طبق اليوم

[ام احمد]

ليس الطهى الجيد مجرد القدرة على تقديم الطعام فى قالب بديع الشكل شهى المذاق - بل الفن فى الاحتفاظ بقيمته الغذائية أثناء الطهى ... ومن مستلزمات الطهى الجيد اختبار مواد الطعام الطازجة والجيدة، ويجب تجهيزها بطريقة سليمة حتى تحتفظ بأغلب مكوناتها،،،،،،
واليكم بعض العادات الصحية والوصفات الدقيقة لصنع الطعام بطريقة صحيحة مفيدة مشتملة على ما يحتاجه الجسم.

حساء الدجاج
المقادير:
دجاجة، بقدونس، بصلة وجزرتان، ملح وفلفل وحبهان مطحون، قرفة فلفل احمر ، مستكة، زبد نباتى، خل، ذبادى او كريمة.
الطريقة:
تغسل الدجاجة جيداً بالملح والماء والخل، ثم تشطف جيداً تقطع الدجاجة الى اربعة اجزاء، تشوح بالزبد حتى يصفر لونها ثم يضاف البصل والجزر وتتبل بالفلفل والقرفة والحبهان المطحون والملح والمستكة ثم يوضع عليها الماء وتترك على الناربدون غطاء حتى تنضج الخضروات والدجاجة ، ثم تنشل الدجاجة من المرق وتضاف الكريمة او الذبادى على المرق الفاتر حتى لا تنفصل عن الحساء اذا كان المرق ساخنا ثم يضع على النار الهادئة لمدة دقيقة مع التقليب ، يقطع صدر الدجاجة قطع صغيرة ويضاف الى المرق.
بعد غسل الفلفل الاحمر والبقدونس يقطعان الى قطع صغيرة ثم تقلب فى الزبدة حتى تذبل ، ويجمل بها وجه الحساء،،
التقديم: يقدم ساخناً.

[عمر حامد مجذوب]

بالهناء و العافية و لك الشكر .
مجرد سؤال ملاح النعيمية طرقته كيف؟

[الطيب الامام الطيب الامام]

بالهناء والشفاء الى الجميع وياخ عمر ملاح النعمية حسب التجربة فى العزابة كالاتى تقطع البصل وتقوم بتقلب فى الاناء حتى بصير ذهبى اللون ووضع التوابل علية ووضع كمية من اللحم المفروم واضافة ثلاثة كاسات من الزبادى او اللبن الرائب وخلط مع بعض على النار وحتى تصير النعمية تقيلة وضع كمية مناسبة من دقيق القمح وخلطها جيدا وضع مقدار مناسب من معجون الطماطم وتركها فى النار تقريبا عشرين دقيقة ومن بعد وضعها قليل بعد اطفاء النار وتركها الى الهواء حتى لانقطع الملاح والله اعلم وهدى حسب التجربة العزوبة المبتكرة لصنع الايدامات ارجو التصحيح ياام احمد اذا فى اخطاء

[عمر حامد مجذوب]

والله خطير يا الطيب يا مبدع إديك العافية و أثبت إنك مبدع و ليك التحية و للأسرة الكريمة

[ام احمد]

الأخ عمر اشكرك على المداخلة ولك تحية الصحة والعافية ،،،
الطيب الامام والله ما قصرت ويبدو ان حياة العزوبية تركت بصمتها عليك ، دعنى أحيى روحك الرياضية واقول لك ان هناك بعض الاضافة والتعديل طبعاً كل شيخ له طريقته،، واتمنى الفائدة للجميع
النعيمية هى إحدى الأكلات الشعبية السودانية المحببة للكثيرين ، وايضاً ذات قيمة غذائية عالية ، وتعتبر وجبة متكاملة لأحتوائها على البروتينات (نجدها فى اللحم المفروم - او الجاف القديد ) والنشويات والبقوليات،،،
المكونات:
لحمة مفرومة او جافة - بصل ( ممكن يكون جاف مطحون ) - زيت - دقيق - معجون طماطم - ذبادى او لبن رايب - توابل ( ملح - فلفل - كسبرة - توم )زبدة الفول سودانى ( دكوة )
الطريقة:
اذا كان البصل صحيح فيغسل جيداً بعد تقشيره ويقطع ثم يوضع على الزيت الحار حتى يصبح لونه ذهبيا ، نقوم باخراجه من الزيت ونخلطه بالخلاط مع الفول السودانى ويجب اضافة بعض الماء لتسهيل عملية الخلط، نضيف اللحم ( طازج - جاف ) على زيت حتى يحمر قليلا فنسكب فوقه خليط البصل والفول السودانى ونضع معجون الطماطم ثم التوابل ونتركه على النار حتى ينضج وتسمى هذه (التقلية)، نضع الدقيق على الخلاط مع الذبادى ليمتزج معه جيدا ثم نسكبه على التقلية ونتركه على النار لمدة ثلاث دقائق.
اذا كان البصل مطحون فبمجرد ان يصفر لونه على النار تضاف بقية المكونات ولا داعى للخلط .
التقديم:
يمكن اضافة السمن للتجميل والنكهة

وعليكم بالعافية

[الطيب الامام الطيب الامام]

ابداع ياام احمد والله البوست هدى عجبنى كتير نسبتنا الى حبى الى الطبخ ومازلنا منتظرين الجديد

[الطيب الامام الطيب الامام]

عندى مشاركة بسيطة عن وصف اكلة مخترعة عزوبية المكونات عدد اثنين بصلة وعدد ستة بيضات وقشطة او سمن تقطيع البصل شرائح شفافه وخلط البيض مع بهار وفلفل اسود واحمر وضع القشطة او السمن على اناء فرن ومسحة من الجوانب جيدا وضع البصل بعد غسلة بالخل او الليمون ووضعه على الاناء ووضع خليط البيض فوق البصل وتركة على نار الفرن لمدة ربع ساعة على نار هادئة وبعد اخراجه يمكن تشكليه بى طما طم وشرائح من الخص والجزر وتقطيعها بطريقة فنانه لتعطى البيض شكل جزاب جربوا ودونا الافادة بالهناء والشفاء

[يحيي عثمان عيسي]

أديك العافية والصحة يا ام احمد
وأنا طبعا عزابي جرب الحساء بنفس المقادير وطريقة اللعمل والله طلع حاجة روعة والحمد لله اتفكينا من الكبسة ودجاج الشواية والسندوشتات
الف شكر وربنا يمتعك بالصحة والعافية وعايزين المزيد
ملاح النعيمة الغريبة أنا قبل ما اقرا الوصفة كنت بعملوا تقريبا بنفس الطريقة والحمد لله بالهناء والعافية

.
لك التحية والود

[الطيب الامام الطيب الامام]

اخونا يحى هاك الوصفة دى ومتوفرة عندكم فى جده مكوناتها كالاتى 1/ عفشة خروف كاملة --عدد 5 بصلات--- ثلاثة معلة قرفة --- 2 معلقة هبهان --- ثلاثة معلقة شمار مسحون---- ثلاثة معلقة كسبرة مسحونه--- شوية من الشمار الاخضر-- باقدونس ---- عدد عشر فصوص ثوم وسحنه ------ طريقة عمل حساء الكمونية وضع البصل على النار وتركة حتى يصير لونه ذهبى خلط طماطم وسكبه على البصل --- تقليب البصل مع الطماطم المخلوط حتى يندمج مع بعض وضع الكمونية بعد تقطيها قطع صغيرة وتركها عشر دقايق على نار هادئة وضع البهارات على الكمونية وتركها فى نار هادئة حتى تسبك جيد ومن بعد وضع الثوم وقليل من معجون الطماطم وتركها فترة مع وضع مقدار مناسب من الملح وبعد التسبيك جيدا قفل النار وبالهناء والشفاء

[ام احمد]

أخى يحى مشكور كتير وحقيقة تفاعلك مع الموضوع كان ايجابى جداً ودفعنى لكتابة المزيد من الوصفات انشاء الله حا انزلها بمناسبة قدوم الشهر الكريم ،،،، بس القدير الطيب الامام متعه الله بالصحة والعافية شغفه بحب الطبخ بيضيع على نصف الزمن البحصلو للتواجد بالمنتدى فى التعديل على وصفاته العزابية ..
يا ود الامام بدل ما اعدل عليك كل مرة اطلب الوصفة وانا اكتبه ليك مفصلة وتكرم عينك..
الأحشاء او ( الكمونية ) تتكون من سبعة عناصر هى:
- الكرشة : بعد غسلها بالطريقة المعروفة توضع فى ماء سبق غليه لبعض الوقت ثم تخرط جيدا قبل التقطيع
- المصارين : تضفر بعد قلبها قبل ان تغلى وتقطع
- الحلقوم : يغسل جيدا بالماء ثم يقطع الى حلقات
- الكعبور : يغسل جيدا
- ام مالبينا : يجب غسلها مرارا قبل ان تغلى وتقطع
- البمبار وبلغة العلم ( القولون ) : بعد قلبه يقطع الى قطع صغيرة
- بيت الكلاوى : يجب تقطيعها الى قطع تتناسب مع بقية المكونات
ومن هذه المكونات يظهر أن اهم من طبخها هو طريقة نظافتها ، بعد ان تجهز جميع المكونات توضع على قدر مع اضافة البصل والماء والكسبرة والزيت وقليل من الملح، تترك على النار حتى تنضج جميعها ويذوب البصل ثم نضيف عصير الطماطم او معجون الطماطم والتوم والفلفل وتترك على نار هادئة حتى الاستواء
ملحوظة: يمكن ان تضيف بعض الفلفل الحار حسب الرغبة.
وصحة وعافية عليكم

[الطيب الامام الطيب الامام]

ام احمد الف شكر الى الدعم وانت عارفه نحن بعمله القطر قام ساكت وبالهناء والشفاء

[يحيي عثمان عيسي]

العزيزه ام احمد

والله لو ما كلامك ده انا قررت اكون نباتي .. يا ود الامام نصيحة لله خليك مع السلطه .. ايام القاهرة أخونا فريد كان عليهو الميز واديناهو القروش عشان يجهز الغدا
ويا مؤمن يا مصدق جينا من الجامعة ومهويين جدا ومطمئنين انو الغدا جاهز ..
أها يافريد عملت شنو .... ما رد ... الغدا شنو ياقريد ... جاهز في المطبخ ... مشينا المطبخ فتحنا الحلة وعينك ماتشوف الا النور
الاسود مطفح في الحلة منظر عجيب جدا لا يوصف ... ده شنو يا فريد والله قطعت الاسود وختيتو في المويه لغاية ما غلت وبعد داك ما عرفت اعمل شنو

عشان كدي يا ود الامام خليك مع السلطة وبلاش نخش في اكتر من كده

لكم الود والتحية

[الطيب الامام الطيب الامام]

الاخ يحى السلطة بتجيب حوامض لكن ابو عديس موجود وكمان ام احمد شيف المنتدى مامقصره بنكتب وصفاتها وغايتوا مرات اليد بتمش على الملح شوية لكن مامشكلة حلينها بى ست بيت تجى تاكل ساكت

[محمداحمدبشارة الصافي]

أم احمد ربنا اديكي الف عافيه
الظاهر انو يدك طاعمه بس والله جوعتينا

[ام احمد]

لك التحية أخى محمد احمد بشارة ويكفينى اعتزازا انك كنت هنا حضورا

[الطيب الامام الطيب الامام]

العزيزة ام احمد الف شكر لكى على الوصفة الجميلة لطريقة طهى الكمونية وتمت التجربة على الطريقة الام احمدية وطلعت مائة المائة وذدنا عليها ملعقتين من زبدة الفول السودانى وطلعة تاكلى اصابعك ورها والمدام زاته احتارة فى الحلة التى تما اخراجها وهى المسكينة ماعارفه انى متسلفها منك والف شكر اليك وفى انتظار المزيد

[هيثم الباقر دفع الله]

الاخت أم أحمد تحية طيبة
انا متابع البوست بأهتمام شديد جداً فلكي كل الشكر و ان شاء الله في ميزان حسناتك .
عتاب بسيط ليه طبيخ الرجلة و البطاطس بالقيمة ما وصلتيهم لي أسع و أكون شاكر لو الطبق القادم يكون واحد من الاثنين .

[ام احمد]

الاخت أم أحمد تحية
انا متابع البوست بأهتمام شديد جداً فلكي كل الشكر و ان شاء الله في ميزان حسناتك .
عتاب بسيط ليه طبيخ الرجلة و البطاطس بالقيمة ما وصلتيهم لي أسع و أكون شاكر لو الطبق القادم يكون واحد من الاثنين .
عذرا جميلا
تأخرت لأننى لم اجد رجله فى السوق يا هيثم وعرفت انو موسمها فى الشتاء وطبعا عندنا صيف بس يبدو انو حيدر اباد بااااارده ،،وكنت ناوية اطبخه بالصور
لك الود الرائع هيثم وتكرم عينك حاضرين والله
يمكن ان تطهى الرجله باللحمة او بدونها بنفس الكيفية
المكونات : لحمة ، رجله ، عدس ، بصل ، معجون طماطم ، ممكن عصير طماطم ، بهارات ( ملح-فلفل اسود او ابيض- توم-كسبرة) مقدار مناسب من الزيت

الطريقة (1): بعد ان يقشر البصل ويغسل جيدا بالماء يقطع حلقات او قطع صغيرة ثم يحمر فى الزيت الى ان يصبح لونه ذهبيا تضاف اليه اللحمة والماء مع الملح والكسبرة ، تقطع الرجلة ناعمة جدا جدا وبعد ان تغسل جيدا بالماء تضاف ايضا الى القدر مع العدس الذى بدوره يكون قد غسل وتترك القدر على النار حتى تنضج ثم يضاف عصير الطماطم او معجون الطماطم والثوم والفلفل وتترك على نار هادئة حتى الاستواء
الطريقة (2): يقطع البصل واللحمة والرجلة وتوضع جميع المكونات فى قدر مع اضافة العدس بعد غسله جيدا ، والزيت والكسبرة ( القطر قام ) تترك على النار حتى النضج ثم نضيف معجون الطماطم والثوم والفلفل والملح ، وتترك على نار هادئة حتى الاستواء..
وبالهناء

[هيثم الباقر دفع الله]

الأخت ام أحمد ان شاءالله في ميزان حسناتك و هنأك الله بالتقوي و الايمان
لقد جربت الخطوة الثانية (القطر قام) و الله عينك ما تشوف الا النور حاجة عايمة و حاجات نايمة مافي حل الا الخلاط و تمت عملية الخلط و بعد داك سلة القمامه (الله يكرم المشاهدين) .
لكن سوف احاول مرة ثانية و ثالثة حتي انجح عملا بتوقيعي

[الهندي بشير نابري]

والله يا أم أحمد لو شفتي هيثم لخبط علينا الدنيا كيف قال على حسب طريقة أم أحمد القطر قام وبعد ما انتهي من العجن الكان قاعد يعمل فيهو انا قلت ليهو دي القيامه قامت والحمد لله انه جا واعترف لأني كنت حأفضحة يعني حأفضحة ...

الغالي هيثم .. حاول يا اخوي حاول ولحدي ما تجيبها عديل خلينا نحنا مع البرياني الجاااااهز ده الله يستر المره الجاية ماتجيبها القطر صدم ولا انقلب

الشكية لأب ايداً قوية انت الوصف ماياهو ده واااااااضح كتبتو ليك أم أحمد الخلاك تحوس الدنيا كلها شنو وتقوم علينا القيامة في الجوع والغربة والمطر العلينا ده ....

[عمر حامد مجذوب]

[
هدية للأخ أو الإبن هيثم الباقر علشان تانى ما يبوظ الرجلة

http://i89.servimg.com/u/f89/14/09/52/54/045_co10.jpg

[صديق النعمة الطيب]

الغالي عمر،،،
يا خي ما مكن فتحت البوست و أنا في قمة الجوع...
لكن اتفاجأة انومافي شاي، ياخي ما تتم جميلك و جيب ليك صبارتين تلاتة شاي عشان القعدة تحلو، و احتمال الغايبين يجو، شايف عصام شرّك لتسالية بشاي و لقيمات و الشرك قبض، عارف اننا ما معزومين لكن نسوي شنو الشغلانة لا تقاوم،
و يا هيثم الشغلانة دي كتيرة ما تخاف بتكفينا كلنا،،،
ألف تحية لأم أحمد،،،

[عبدو(كمبيوتر)]

التحية الى الطباخ

النعمة

طباخ ماهر ...... كتابة ووصفآ

اشبعتنا بفكرك الثر وها انت تشبع الغريزة وتثبت الاكل من اجل
سد الرمق.

دم مغزآ لنا

[هيثم الباقر دفع الله]

[
هدية للأخ أو الإبن هيثم الباقر علشان تانى ما يبوظ الرجلة


انا صحيح بوظة الرجلة بس انت بوظة اعصابنا
استاذي و اخي الاكبر متشكرين علي الهدية الجميلة التي في جمال روحك الطيبة.
استاذي صديق من شهية الاكل انا طبعة الصوره و ختيتها خلفية لسطح المكتب تصدق زادت الطين بلة؛؛ خلي باك في التربيزه توجد كباب الشاي يعني شيل الصبر يا استاذي الشغلانة مدنكله و مكمله. ماشاء الله الحبيب و الاخوان و الاصداقاء كلهم حضور و ما احلي هذه لمة. كان الواحد ختم بفنجان جبنة يا الوجيه كمبيوتر رايك شنو ؟؟ و ان شاء الله يا ام احمد بيتك عامر بأهلو .
تخريمة :
احمد ده مافي بنت فوق ليو ولا تحتو

[عصام عبدالصادق]

ها جماعة الخير
كدي خلونا من صبارة شاي صديق ورجلة هيثم
أنا رجلي ماتن عديل ... وواضع المنظر قدامي ومتسمر قدام الشاشة وأغني ... بلغيماتك تقولي تعال .. تعال ولمن أتذكر الكفيل أقوليك ما في مجال..
هيا ود حامد أشكيك لي منو....

[عمر حامد مجذوب]

ألاخوة الأحبة شكرا على المداخلات و الله أنا رسلت الصورة دى علشان هيثم بوظ الرجلة و الليلة أنا إشتيكيتو لى أبوهو لكن شكلى حأرسل صورة لأى منكم حتى لا تكركر البطون و تبوظ الأعصاب و حكاية موتان الركب دى موضوع براهو يا عصام و الجايات أكتر من الفاتت , و الشاى و القهوة فى الطريق يا صديق و ربنا يجمعنا عند أهلنا لأنه الحاجات دى وسط الأهل ليها طعم خاص و التحية للطباخ البارع الفنان ..

[بدر عبد الماجد بله]

ود المجذوب حبابك والليلة الله جابك

دحين ياود المجذوب ما حرام عليك تشهينا بالطريقة دى ما تكملها كلها إنشاءاالله تخليلي قرمة واحدة من البطرف دى ، وتسلم يا سيد الكرم ، فتحت نفس الشباب ديييييييل عليك الله يا عمر شوف عصام مقهى كيفين فى الاطباق الحلوة . ( أخونا هيثم العترة بتصلح المشيه )

ويدوم الكرم من أهل الكرم

[الطيب الامام الطيب الامام]

اخونا عمر ود حامد والله جوعتنا وخليت ناس عصام وهيثم الواحد اللسان تقول سعران والشكيه الى ابو يد قويه انت ياهثم الكابابى ده شوفتها كيفن والله شكلك اتمعنت فى الصورة وحفظتها حفظ ماتخاف ودحامد قريب منى لو ماجيت سريع والله اللملم اى شى فى الطاولة اسرع شوية

[عمر حامد مجذوب]

و الله يا الطيب حبابك عشرة و نصورها ننزلها فى المنتدى و الجماعة البعيدين ديل ما بننساهم ناس عصام و بدر طرد بالنقل الجماعى , لكن والله صديق النعمة و إلا بالdhl أو fidex و كلو جاهزين ليهو, و ناس الرياض ديل لو ختوا الرحمن فى قلبهم المسافة قريبة و دى الساعة المباركة.

[ام احمد]

والله عجبتنى اللمة دى والدنيا جمعة جبت الغداء وجيت.... أكلة سودانية بسيطة كسرة بملاح ثلج مفروك ببامية و شمار أخضر و سلطة خضراء و الأهم الشششششششششططططططططةةةةةةةة اتفضلوا بسم الله..http://i89.servimg.com/u/f89/14/09/52/54/ki15kz10.jpg (http://www.servimg.com/image_preview.php?i=18&u=14095254)

.

[ام احمد]

الأخوة الأفاضل لكم الود و الله شرفتوا البوست و عمايل ود حامد حركت الجميع,فله الشكر و لكل من شارك بمداخله , لكن ضوقوا الملاح دا.
و بعد ما إتغديتوا إتفضلوا التحلية.
http://i89.servimg.com/u/f89/14/09/52/54/61070611.jpg

[وليد عثمان علي سنقد]

إتو هنا في شنو ؟؟
بسم الله ..
.. هوووي يا ولد امش جهز الموية ..
اي اي جيبها جاي جنبي عشان انا بريد الموية تكون جنبي لما آكل الكسرة بالسلج ..
خش لي جوة ات بعيد يا عبد الله ..
زح لأخوك يا هندي خلي عندك زوق .. المكان دا بشيلكم الاتنين ..
يابت جهزي الشاي اتي ..
يلا ياجكاعة قولوا بسم الله ..
تشكري يا ام احمد وأمنا .. على الطبق الأصيل الجميل ..
ويا هيثم أوعى تتحامق وتحاول تعمل الطبق دا ..

ولنا عودة ...

[الطيب الامام الطيب الامام]

ام احمد الشيف الماهر والله انتى وعمر حامد جهجهتونا والواحد لعابه سال واتزوق طعم الثلج وكمان ماقصرتى معه شطه حارة انتوا قالوليك نحن مداومين والجوع خلاص قرب يلصق البطن مع الظهر وتجهجهونا كدى على العموم مشكورين جد ونكون طالبنك عيزومة نفس الفى الصورة ده واصلى مابتراجع الف شكر وانشاء الله بالهناء الى افراد الاسرة وجمعة مباركة على الجميع ومن هناء قومى اكتبى لينا طريقة الطهى الى ملاح الثلج والكسرة ساهلة بنجيبه جاهزة هيثم اعمل حسابك وماتقوم تشوبر ده ثلج مادمعة دجاج يعنى خلى الى الحبوبات ساكت لما ترجع السودان

[هيثم الباقر دفع الله]

كتب الاخ ود الأمام :
ودحامد قريب منى لو ماجيت سريع والله اللملم اى شى فى الطاولة اسرع شوية
كتبت الاخت أم احمد :
والله عجبتنى اللمة دى والدنيا جمعة جبت الغداء وجيت....
انا معارف بس عندي احساس انو دي شغلت حندكه ساي بس الله في و الله
كتب الاستاذ بدر البدور :
( أخونا هيثم العترة بتصلح المشيه )
كتب الاخ وليد عثمان :
ويا هيثم أوعى تتحامق وتحاول تعمل الطبق دا ..
كتب الاخ ود الامام :هيثم اعمل حسابك وماتقوم تشوبر ده ثلج مادمعة دجاج يعنى
دي تدوير يعني ولا شنو ( بدون تعليق)
متشكرين كتر يا استاذي عمر حامد علي الأريحية الارائعة و انتقلت بنا من مرحلة الحلم الي مرة الحقيقة و عشنا اللحظة بصدق كتر خيرك و كل الشكر الي الاخت ام احمد صانعة طبق اليوم

[ام احمد]

تسلم أخى الطيب وربنا يكرمك انشاء الله...و الشكر موصول لوليد و بدر و القامة عصام
ويا هيثم ما تكون حساس جرب الطريقة دى احتمال تنجح معاك بدل الرجلة ،،،،،،،،،،،،،

كيفية طهو ملاح الثلج
ثلج لغة وسلج بالعامية ، المكونات : ( لحمة مع العظم - ثلج - بامية - شمار اخضر - عدد 2بصلة متوسطة الحجم - توم - ماجى - بهارات- كربونات ( كسبرة ، ملح ) )
الطريقة :
تغسل اللحمة جيدا بعد ان تقطع وتوضع فى قدر مع البصل الذى يكون قد قشر و غسل ايضا فيضاف الماء والبهار و يرفع القدرعلى النار حتى تستوى اللحمة وتكون على شكل شوربة، ثم تقسم نصفين واحد عبارة عن شوربة مع البصل والآخر شوربة فقط اما اللحمة فتوضع على جنب، تؤخذ نصف الشوربة الثانى لتوضع بالفريزر حتى تجمد ، فى هذه الأثناء تقمع البامية ثم تغسل جيدا بالماء وضاف على الشوربة الجزء الاول وتترك على النار حتى تنضج ،يخرط الثلج بالطريقة المعروفة ثم يغسل جيدا بالماء ويضاف الى البامية مع ملعقة صغيرة من البيكربونات والجزء الآخر من الشوربة الموجود بالفريزر ويترك ليدوب منه الثلج ويغلى لمرة واحدة فقط قبل ان يستوى الثلج (حتى لا يصبح لونه اسود) ينزل القدر من النار و يترك حتى يبرد ويخلط بالخلاط ثم يضاف اللحم والشمار والتوم والماجى و ويبقى على النار لمدة ثلاث دقائق. و بالهناء و العافية.

[الطيب الامام الطيب الامام]

الشكر اختنا ام احمد والله انتى مابتجيب موضوع وطعام حلوة الا الواحد يكون جيعان وكان تخلى هيثم يجرب الطريقة بدل ما بالخلاطة كانت تديه الطريقة عن طريق المفراكة كدى اتخيل ياالهندى وعصام هيثم وهو يفرك فى الثلج والله عايز ليها صورة ساكت والله يستر مايمش يجيب ليه جرجير بدل الثلج

[ام احمد]

الرجلة من الخضروات الغنية جدا بالحديد وغير الطبيخ يمكن استخدامها فى انواع من المقبلات ( سلطات )
طريقة عمل الرجلة:
تقطع الرجلة بهذه الطريقة

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/9/07/thumb_l8egd4cjz.jpg

والبصل هكذا

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/4/05/thumb_w63oamwlv.jpg



وضع البصل مع الرجلة والعدس فى قدر مع اضافة الماء المناسب

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/4/05/thumb_qx9qqjcdq.jpg

بعد النضج قبل اضافة الصلصة

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/4/06/thumb_lhmvkwdvn.jpg

بعد اكتمال الطبخ والاستواء


http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/4/06/thumb_qbv0zchr4.jpg


وبالهناء

[ام احمد]

القراصة من الاكلات الشعبية المتميزة ولها مثل مقام الكسرة عند البعض .. تعمل من الدقيق الابيض بانواعه والملح والخميرة والماء وتكون على شكل عجينة ذات قوام وبعد ان تتخمر او تفور على قولنا تطرح على صاج حار

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/9/05/thumb_0rsnbi7m6.jpg

وبمجرد ما تختفى الفقاقيع تقلب على الوجه الآخر

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/9/05/thumb_7ndvtx8g7.jpg

وبعد ان تستوى ترفع من الصاج وهكذا...
من امثلة الطبايخ التى يمكن ان تؤكل بالقراصة دمعة الدجاج :
يغسل الدجاج جيدا بالماء والملح والخل
http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/9/06/thumb_b221fz4q1.jpg

يقشر البصل ويقطع الى قطع صغيرة

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/9/06/thumb_wulvl8zoy.jpg

يحمر البصل قليلا فى الزيت ثم يضاف اليه الدجاج وقليل من الملح والكسبرة وبد تقليبه دقيقتين مع البصل يضاف الماء ويترك حتى اكتمال النضج ثم تضاف الصلصة او عصير الطماطم والتوم وممكن الجزر والفلفلية

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/9/06/thumb_wmytwzrhq.jpg

تترك على نار هادئة حتى الاستواء ، للتزيين يحمر بصل بلون ذهبى

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/9/06/thumb_a9123phkb.jpg

ويمكن ايضا البيض المسلوق

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/9/06/thumb_606hx996e.jpg

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/9/06/thumb_35jzci8ry.jpg

تقدم مع السلطة الخضراء

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/9/06/thumb_6tdcifiwu.jpg

وعليكم بالعافية

[الطيب الامام الطيب الامام]

ام احمد الف شكر ليك والله كل ما الواحد يكون جعان تجيب شى يجعل الواحد ميت من الجوع وبالهناء الى الاسرة وابو احمد

[ام احمد]

الرائع الطيب الامام التحية والتحيات
مشاركات تبث فىَ روح الامل والتفاؤل وانا أدين لك بهذا الفضل خاصة وان قسم النواعم لا يلقى من الاهتمام نصيب كما الحظ ، وايضا اسمح لى ان اعبر عن افتقادى للرائع يحيى متعه الله بالصحة والعافية ..
اتمنى ان تكون مساهماتى هذه وعلى بساطتها مفيدة للجميع خاصة وانا اركز على المطبخ السودانى حاليا ..
فقط كن بالقرب دائما

[الطيب الامام الطيب الامام]

الشيف العملاق ام احمد رمضان كريم تصوموا وتفطروا على خير والايام هذه نرجوا التكسيف فى الوصفات لزوم رمضان وفى انتظار ابداعاتك وطريقة طبق رمضان اصلوا فى جماعة عايشين على ابو عديس وكده بندور نغير ليهم شويه ابداء ليك بطريقة عمل الشوربة نص كليوا لحمه مع اثنين بصلة وبهارات مشكلة تضافة كل المحتويات بعد تقطيها وعسلها جيدا على قدر ووضع مقدار مناسب من الماء وتوضع على النار وبعد 20 دقيقة وضع ثوم عليها وترها حتى تستوى وبالهناء اها ده قدرتى تمى الباقى ههههههههه

[عصام عبدالصادق]

نص كليوا لحمه مع اثنين بصلة وبهارات مشكلة تضافة كل المحتويات بعد تقطيها وعسلها جيدا على قدر ووضع مقدار مناسب من الماء وتوضع على النار وبعد 20 دقيقة وضع ثوم عليها وترها حتى تستوى وبالهناء

هيا ود الإمام دي شوربة والا ملاح قاورما
الله لا تاجرك وعاوز تغتس حجرنا في أول رمضان ....
وبعد 20 دقيقة وضع ثوم عليها وترها حتي تستوي ...
أها آخوي ترها دي يعني أكشحها والا أدفقها .... يكون قصدك تركها .... وطيب عملت شنو يعني ... برضو حا ادفقها وأتركها.
عليك الله أبعد دمك وخلي أم أحمد تعدل لينا الخمج هولك ده....
ليك مليون تحية ورمضان كريم ..

[عمر حامد مجذوب]

الله يجازيك يا عصام و بإسم كل العزابة نناشد أم احمد بوصفات رمضانية تكون ساهلة شوية علشان العزابة فى رمضان بتكون روحمهم طالعة أهم شى التقلية و النعيمية و شوربة ود الإمام دى بتضيع علينا التراويح و بالتأخير فى الحمام أعزكم الله.

[بدر عبد الماجد بله]

هيا ود الإمام دي شوربة والا ملاح قاورما
الله لا تاجرك وعاوز تغتس حجرنا في أول رمضان ....
وبعد 20 دقيقة وضع ثوم عليها [color="darkred"]وترها حتي تستوي ...
أها آخوي ترها دي يعني أكشحها والا أدفقها .... يكون قصدك تركها .... وطيب عملت شنو يعني ... برضو حا ادفقها وأتركها.
عليك الله أبعد دمك وخلي أم أحمد تعدل لينا الخمج هولك ده....
ليك مليون تحية ورمضان كريم ..


مشكور يا ود الامام ورمضان كريم لكل الاخوة الكرام.


إنت عارف ياود الامام الزول الاسمو عصام دا قديم قدوم من زمن ملاح القاورما !! أخونا عمر حامد مجذوب ما تشيل هم بالبركة تب ما بتجيك عوجة أصلو ود الامام دايرإكسب خبرة.

[الطيب الامام الطيب الامام]

ام احمد اللحقى الجماعة كشفوا حلنا ورمضان اليوم دخل كان ماجيتى وجبتى التقلية الله يستر من لسان ودنابرى وعصام كدى اجرى بسرعه

[ام احمد]

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/22/04/thumb_zgzibsob1.gif


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ورمضان كريم تصوموا وتفطروا على خير وربى يرزقنا خيرو وبره ويجعلنا من عتقائه الكرام، بمناسبة هذا الشهر الكريم ونزولا عند رغبتكم اليكم وصفات التقلية :-
المكونات : بصل - لحمة - عصير طماطم او معجون طماطم - بهارات ( ملح ، كسبرة ، فلفل ، توم ) - مرقة - ويكة ،،،،، للتقلية طريقتان

- الطريقة الاولى اذا كانت البصلة ناشفة والشرموط ( اللحم المفروم المجفف )ناشفة عندها يقدح الزيت فى النار ويضاف مقدار مناسب من الشرموط والبصل ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يضاف الماء والتوابل ومعجون الطماطم او عصير الطماطم والتوم والمرقة تترك حتى تغلى ثم تضاف الويكة .

- الطريقة الثانية :-
اذا كان البصل صاحى واللحم المفروم طازج ، يقشر البصل ويقطع ثم يحمر فى زيت حتى يصبح لونه ذهبيا ، يوضع اللحم المفروم على قدر مع اضافة مقدار مناسب من الماء على النار ويحرك حتى لا يتجمع يظل على النار ، فى الخلاط البصل المحمر مع الطماطم والتوم وبعد ان يستوى اللحم قليلا نضيف عليه الخلطة والبهارات ( ملح - كسبرة - فلفل ) والمرقة ومعجون الطماطم ويترك حتى ينضج ثم نضيف الويكة

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/22/05/thumb_veh3wr1z4.gif

[ام احمد]

شوربة سريعة وسهلة

المكونات: كويكر ( شوفان ) كوب ، مكرونة اى نوع كوب ، بصلة ، توم ، بهارات ( ملح - كسبرة - فلفل ) ملعقة زيت او زبده مرقة

الطريقة :
يقطع البصل قطع صغيرة بعد ان يقشر ، يقشر التوم ويسحن ، على النار قدر به الزيت او الزبدة نضع عليه البصل والتوم ونقلب حتى يتحمص او يتغير لونه قليلا من دون ان يحمر فنضيف الماء والمكرونة والبهارات والمرقة ونتركها حتى تنضج ، نخلط الشوفان فى الخلاط بالقليل من الماء ثم نضيفه الى القدر ونحرك حتى يغلظ قوامه

[هيثم الباقر دفع الله]

الاخت أم احمد رمضان كريم و تصومو وتفطرو علي الف خير انتي و ابو احمد و احمد .
تمتة تجربة طريقة شربة سهل و سريعه ؛ ما عرفة الشوفان فأستعملة الجزر بديل لما زكر و نجحة الطريقة مية المية أن شاء الله في ميزان حسناتك ؛ مترغبين المزيد .

[الطيب الامام الطيب الامام]

الاخت ام احمد يديك الله الف عافية وناس هيثم دول بقوا يقترعوا من الشوفان جزر الرجاء الشرح الوافى وياعزابى المنتدى المخدرم هيثم ده عدت جرب التقلية عشان تسكت الهندى وبنجى نفطر معاك بس مابى جزر

[عمر حامد مجذوب]

الحبيب الغالى الإبن هيثم رمضان كريم والله فقدناك كتير , مجرد توضيح الشوفان هو الشعير و علشان تلاقيهو عندكم طبع هو oats

[هيثم الباقر دفع الله]

العم العزيز و الاخ المحترم عمر حامد
الله وأ كرم تصوم و تفطر علي الف خير تقبل الله منا و منكم صالح الاعمال

مجرد توضيح الشوفان هو الشعير
طيب جهجهة الباكات في ليها داعي يا استاذي ؛ بس ما مشيت بعيد ولا رايك شنو ؟؟

[الهندي بشير نابري]

http://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-by-left.gif http://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/viw.gif (http://aljraif.com/vb/showthread.php?p=5116#post5116) المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عصام عبدالصادقhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-top-right-10.gifنص كليوا لحمه مع اثنين بصلة وبهارات مشكلة تضافة كل المحتويات بعد تقطيها وعسلها جيدا على قدر ووضع مقدار مناسب من الماء وتوضع على النار وبعد 20 دقيقة وضع ثوم عليها وترها حتى تستوى وبالهناء



هيا ود الإمام دي شوربة والا ملاح قاورما
الله لا تاجرك وعاوز تغتس حجرنا في أول رمضان ....
وبعد 20 دقيقة وضع ثوم عليها وترها حتي تستوي ...
أها آخوي ترها دي يعني أكشحها والا أدفقها .... يكون قصدك تركها .... وطيب عملت شنو يعني ... برضو حا ادفقها وأتركها.
عليك الله أبعد دمك وخلي أم أحمد تعدل لينا الخمج هولك ده....
ليك مليون تحية ورمضان كريم ..



http://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-bot-right.gif



لاااااااااااااااااااااااااااااااا اله الا الله محمد رسول الله والله العظيم قريت الرد ده أعصابي باظت عديل وشلت هم ...
عمنا عصام الزول الاسمو الطيب الامام كان داير يودرنا والحكاية ماناقصة
ادفقها واكشحها ودفقها وغسل الحله .. لاحوله ولاقوة ياستر ياساتر

الله يقطع العزوبية ليوم الدين
البتروح علينا الطراويح كل يوم .. الله يستر

عمنا عمر حامد كل عام وانت بخير ورمضان كريم وربنا يحقق أمانيك ولو ربنا مد في العمر وجعل لينا نصيب حنجيك يوم في الدمام نفطر لكن الطيب الامام حنمر عليهو واقفين على طولنا نشرب بارد بس هههههههههههههههه

اسعد الله ايامكم يارب

[الهندي بشير نابري]

أم أحمد شكرا ليك على الشرح الوافي ورينا يحلي أيامك والكلام القاعد يكتب فيهو الطيب الامام ده ولا تقريهو ولاتمري عليهو بيسمم افكارك



http://i89.servimg.com/u/f89/14/09/52/54/045_co10.jpg (http://i89.servimg.com/u/f89/14/09/52/54/045_co10.jpg)

لاحوله والقوة والله شفت الصورة دي اتخلعت الحكاية شنو
آل الطيب الإمام آل

[عبدالله محمد نابري]

ام أحمد سلام عليك ..
في مرة من "المراير" بتاعت النعمة ود النعمة جمعتنا الاقدار انا وحافظ النور والهندي كعزابة كاملي الدسم .. المهم في الصباح الباكر اراد هندي ان يكرمنا بتحضير شاي الصباح "شاي بحليب" فبدأ في اجراءات الشاى وبعد ان وضع الشاى حب في النار واضاف قدر مناسب من الماء قام بوضع اللبن وهو عبارة عن لبن الصافي نعم لا يوجد خطأ في "الكتبة" لبن الصافي وانتظر كيما يفور اللبن ويضف السكر ويقدمه لنا بالهناء والشفاء ..
طبعا طال انتظاره وعندما احس بأن الموضوع غير طبيعي ذهب لحافظ وقال له ياخي تعال شوف الشاى ده ابه يرفع راسو كلو .. كلو ليهو قريب نص ساعة في النار .. وعندها تحرك حافظ صوب المطبخ فوجد المشرف العام منتظر ان يفور اللبن !!! فقال له : ارجع لبتاع البقالة وقول ليهو ادينا حليب الصافي !!!


للتوضيح : اللبن هنا في المملكة معناهو روب!!

[الهندي بشير نابري]

الله يكشف حالك .. الله يكشف حالك
الله يكشف حالك .. الله يكشف حالك
الله يكشف حالك .. الله يكشف حالك
الله يكشف حالك .. الله يكشف حالك

[الطيب الامام الطيب الامام]

ام أحمد سلام عليك ..
في مرة من "المراير" بتاعت النعمة ود النعمة جمعتنا الاقدار انا وحافظ النور والهندي كعزابة كاملي الدسم .. المهم في الصباح الباكر اراد هندي ان يكرمنا بتحضير شاي الصباح "شاي بحليب" فبدأ في اجراءات الشاى وبعد ان وضع الشاى حب في النار واضاف قدر مناسب من الماء قام بوضع اللبن وهو عبارة عن لبن الصافي نعم لا يوجد خطأ في "الكتبة" لبن الصافي وانتظر كيما يفور اللبن ويضف السكر ويقدمه لنا بالهناء والشفاء ..
طبعا طال انتظاره وعندما احس بأن الموضوع غير طبيعي ذهب لحافظ وقال له ياخي تعال شوف الشاى ده ابه يرفع راسو كلو .. كلو ليهو قريب نص ساعة في النار .. وعندها تحرك حافظ صوب المطبخ فوجد المشرف العام منتظر ان يفور اللبن !!! فقال له : ارجع لبتاع البقالة وقول ليهو ادينا حليب الصافي !!!


للتوضيح : اللبن هنا في المملكة معناهو روب!!
ود امحمد خالى الله يستر حالك تعرف الهندى من قبيل بجهجه فينا وتراهوا عامل معلم لينا وناس هيثم الباقر وانت مانصيح تسكن مع حافظ النور عشان كدى عيونك اتنططوا وكمان متنسى معهوا الهندى الله يستر ليك من الصلعه ورمضان كريم كسرة الهندى الشورة ده تحرير سوق تعال افطر ساكت اصلك الايام ده قالوا عزابى

[البــ ع ــد الثالث]

الاخوة فى المطبخ بقيادة ام احمد السلام بطعم الملوخية موصول لك من حلم بوجبة هنية من يد أم احمد
ولى سؤال بسيط ان قيس بميزان التعلمجية فى الطباخة
معليش لو انحشرتة معاكم بجاى وسبب غيابى منكم والله مالى لى فى الشهونه اصلا .... (اخوكم كابوكى) المعزرة للهندى ماشاء الله
اها عايز اقول شنو ......
الواحد عايز يظبط وجبة اطرارية فى حدود( الواحد جنية لاغير)(اقتصادية يعنى) الفهم شنو
والمثل بيقول خلة العيش لخبازه لول ياكل نصة
ملحوظة (الخبز خارج الميزانية).......
واسترونا ومافى داعى للفضايح

[الطيب الامام الطيب الامام]

ههههههه الهههه البعد الثالث عليك بى الدكوة وبصلة وموية رشوشة ساكت مع الاعتزار لى صاحب الاغنية بى قليبك تقولى تعال وتعال وبى عيونك تقولى مافى مجال ابغى قريب ورمضان كريم

[ام احمد]

الأخوة الكرام
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
رمضان كريم وتصوموا وتفطروا على خير ، وربى يبلغنا مقاصدنا جميعا فى هذا الشهر الكريم .

الرائع هيثم ، لك العتبى حتى ترضى ، وفعلا مفروض انى اكتب الوصفات بأوضح وابسط طريقة عشان ما تحصل جهجهة ومنك السماح.:confused:

الرائع هندى عدت والعود احمد ، الف الحمد لله على السلامة ، نورت البوست باطلالتك ربى ينور دربك ، وهاردلك على الشاى ونديك تعويض

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/29/11/64bdszbzc.gif (http://games.m5zn.com)

الرائع عبد الله ،، لك التحية والتجلة ورد الله غربتكم سالمين

الرائع ود الامام ،، والله شفقتنى على العذابه ، ربى يكون فى عونهم ويخفف عنهم انه بعباده رحيم

الرائع البعد الثالث ،،، واجب ضيافتك
http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/29/11/7ks7bbw0h.gif (http://games.m5zn.com)

حبابك بيناتنا وانشاء الله ريحة المطبخ هى الجابتك علينا واكراميتك عندنا وصفات للملوخية ،،،،
بالنسبة للوجبة الاقتصادية بنصح بكأس زبادى لانه صحى واقتصادى وكدى تكون ضربت عصفورين بحجر واحد ،،،،،،، وربى ييسر عليكم ويرزقكم من فضله.

ودام الود ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،

[الهندي بشير نابري]

http://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-by-left.gif http://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/viw.gif (http://aljraif.com/vb/showthread.php?p=5753#post5753) المشاركة الأصلية كتبت بواسطة البــ ع ــد الثالثhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-top-right-10.gif.... (اخوكم كابوكى) المعزرة للهندى ماشاء الله
اها عايز اقول شنو ......


http://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-bot-right.gif


أصلو تاني ماتقول حاجه ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
كشفت حالي الله لا كشف حالك .. قول ما شاء الله هرشك تاكل لحم كرشك

[عمر حامد مجذوب]

http://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-by-left.gif http://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/viw.gif (http://aljraif.com/vb/showthread.php?p=5116#post5116) المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عصام عبدالصادقhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-top-right-10.gifنص كليوا لحمه مع اثنين بصلة وبهارات مشكلة تضافة كل المحتويات بعد تقطيها وعسلها جيدا على قدر ووضع مقدار مناسب من الماء وتوضع على النار وبعد 20 دقيقة وضع ثوم عليها وترها حتى تستوى وبالهناء



هيا ود الإمام دي شوربة والا ملاح قاورما
الله لا تاجرك وعاوز تغتس حجرنا في أول رمضان ....
وبعد 20 دقيقة وضع ثوم عليها وترها حتي تستوي ...
أها آخوي ترها دي يعني أكشحها والا أدفقها .... يكون قصدك تركها .... وطيب عملت شنو يعني ... برضو حا ادفقها وأتركها.
عليك الله أبعد دمك وخلي أم أحمد تعدل لينا الخمج هولك ده....
ليك مليون تحية ورمضان كريم ..



http://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-bot-right.gif



لاااااااااااااااااااااااااااااااا اله الا الله محمد رسول الله والله العظيم قريت الرد ده أعصابي باظت عديل وشلت هم ...
عمنا عصام الزول الاسمو الطيب الامام كان داير يودرنا والحكاية ماناقصة
ادفقها واكشحها ودفقها وغسل الحله .. لاحوله ولاقوة ياستر ياساتر

الله يقطع العزوبية ليوم الدين
البتروح علينا الطراويح كل يوم .. الله يستر

عمنا عمر حامد كل عام وانت بخير ورمضان كريم وربنا يحقق أمانيك ولو ربنا مد في العمر وجعل لينا نصيب حنجيك يوم في الدمام نفطر لكن الطيب الامام حنمر عليهو واقفين على طولنا نشرب بارد بس هههههههههههههههه

اسعد الله ايامكم يارب

الحبيب الغالى هندى لك التحية و لكل من شارك والله سعدت بمروركم و التحية لأم احمد على هذا البوست الذى حرمت على نفسى من المرور عليه نهار شهر رمضان لأنه هم الشغل كفاية و لمن نشوف الصور دى نسأل الله أن يعجل بالمغيب.
و يا هندى و الله تشرفوا الشرقية لكن كدا قصدتوا عبدالله عديل كدا و اللا العريس حقوا فى رجليهو المهم الدعوة بقت جاده إنت و بدر و الريس و زعيمنا ود عبد الصادق و كل من يأتى معكم و حرم حبابكم و ليك على أبلغ الأحبة بالدمام خاصة إيهاب و عادل مختار و الرائع الطيب الإمام و طبعا الطيب دا رقم ما ممكن نرضى نتجاوزه.

[الهندي بشير نابري]

جزاك الله ألأف خير ... سليل الأكارم أهل الفضل والجود ... وغاية شرفنا يوم نزورك يوم
لك ألف تحية وان شاءالله بنصلك يوم بس ربنا يمد لينا في العمر .. والعريس يفوق ويفارق
والله يقدرو على المصاريف ومقالب السوفة السرعية البوروك واحده ويعقدو ليك على واحده
تانية انا اليومين ديل قاعد ابوظ أعصابة بكده وقلت ليهو الواحد يشوف واحده ويوافق عليها
وفي العقد يعقدو ليهو على واحده تانية شكل مختلف تماماً ... ويقعد صاحبنا ينوح ...
الحظو كعب بيلقى ليهو في الكبده عضم .. بس دا ياهو صاحبي

تحياتي ليك ولمن حولك ....

[ام احمد]

بمناسبة الشهر الفضيل اليكم وصفات سهلة وبسيطة لحلويات حلوة خفيفة

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/8/31/12/om4417z16.gif (http://games.m5zn.com)



الكنافــــــــــــة

المقادير:نصف كيلو كنافة - ربع كوب سمن - شراب محلى

الحشوة:
جوز هند - زبيب - مكسرات ( بندق - جوز - لوز - فول سودانى ) حسب الرغبة


طريقة عمل الشراب المحلى :

كمية مناسبة من السكر مع القليل من الماء وملعقة صغيرة ليمون فى اناء يوضع على نار هادئة حتى يذوب تماما ويثقل قوامه

طريقة عمل الكنافة:

تفكك الكنافة وتقطع قطع صغيرة ويرش عليها قليل من السكر وسمن سائح وتقلب باليد بخفة وتترك لمدة ساعتين ثم يوضع نصفها فى الصينية المعدة لها بعد دهنها ثم ترش بجوز الهند والزبيب والمكسرات حسب الرغبة ثم يوضع النصف المتبقى من الكنافة فوق الحشو وتسوى باليد مع الضغط عليها ثم تدخل فرن هادئ حتى يحمر قاهعا وجوانبها ثم تقلب الصينية باحتراس حتى يحمر الوجه الآخر ، وتسقى بالشراب البارد السميك نوعا ما .

طريقة التقديم:
ممكن تجمل بالكريمة بعد ان تبرد


الكنافــــــــــة المبرومة
المقادير:

نصف كيلو كنافة ( شرائط ) مكسرات ( حسب الرغبة ) جوز هند - شراب محلى

الطريقة:

ضع شرائط الكنافة المستطيلة ثم ضيف عليها السمن وهو ساخن والمكسرات ثم تلف على شكل اصابع ثم ينثر عليها السمن وترص فى الصينية المدهونة وتزج فى فرن حار حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا فتغمس فى الشراب المعد مسبقا وتقدم وهى دافئة.



وعليكم بالعافيــــــــــــــــــــــــــة

[الهندي بشير نابري]

أم أحمد بالمناسبة في نسوان كتيرات قاعدات يشفن من وصفاتك دي وقاعدات ينفذن هذه الاكلات والكلام القلته حقيقة وباعتارف البعض منهن .. والحمد لله نجحن موش زي اخونا هيثم الباغر قال القطر قام وهو اساسا عمل لينا القيامة قامت

شكرا ليك اجتهادك الشديد يا ام أحمد

[ام احمد]

الابن هندى،،،،،،،،،،،،،،،

السلام عليكم ورحمة الله
ربى يبشرك بالجنة ، زى ما بشرتنى بالخير
حقيقة عندما بدأت هذا البوست تخيلت انه حا يكون ملاااااااااااااااااان ناس ووصفات ، واايضا تخيلت انه حا يكون جاذب لحوائيات المنتدى وان الوصفات حتكتر وعلى الرغم من تشابهها حا تختلف فى النكهة ،،،، ولكن يا لدهشتى الى الآن لم يشرفنى قلم حوائى واحد حاجه غريبة،،،،،،،،،،،،،،،،،،،
ولا اخفيك اننى اصبت بالاحباط فى بعض الاحيان لكننى عزَمت على مواصلة المسيرة ولو بالوصفات البسيطة وان دعت الضرورة نخليها (take away) هههههههههه....

عموما ومن باب الامانة فقط انا ( واعوذ بالله من كلمة انا ) ما بنزل وصفة الا اكون متأكدة تماما منها لانى ما قصدت الا الفائدة للجميع ،،، وامنية تمنيتها فى نفسى مرارا هى ان القى التشجيع من حواء وعلى الرغم من هذا التحفظ الا اننى لن اتوقف ولو بالبسيط الساهل على ناس هيثم ،،،، وعشان ما ادخل فى خانة النكران والله لو ما مداخلات ود الامام ما اظن كان واصلت وربى يوفقنا جميعا لما يحب ويرضى،،،،،،،

[الطيب الامام الطيب الامام]

الاخت ام احمد جزاك الله الف خير عنا وانا واحد من الناس مرات ادخل المطبخ مع زوجتى واشف من وصفاتك وكذالك اعرف عدد ليس بقليل وهم صاروا البوست المفضل لهم طبق اليوم وخصوصا اثناء الجوع وكمان لاتياسى فانتى ادرى بان المنتدى عدد حواء قليل جدا فيه وانا لو مادخلت اكتر من مرة فى هذا البوست بصيب بصداع بقى زى القهوة فهو مزاج المنتدى سيرى وعين الله ترعاك وزى مابقول بدر البدور ارمى لقدام ووراء مامن وفى انتظار وصفة صينية كيكة كريم دريم وكريم كرميل

[عصام عبدالصادق]

أم أحمد كتبت:
والله لو ما مداخلات ود الامام ما اظن كان واصلت وربى يوفقنا جميعا لما يحب ويرضى،،،،،،،

المميزة دوماً أم أحمد
لكى التحية على كلماتك الصادقة والتي تتوافق مع جميع مشاركاتك الخاصة بالوصفات الخاصة بثقافة المطبخ السوداني ...
وحقيقة لولا تنويرك المتواصل ... كان ود الإمام أخوي ده لحقنا أمات طه من زماااااااان ...
لذا نحن إتكالنا على الله ومن ثم عليك .... ولا تتوقفي أبداً من دخول مطبخ المنتدى ... حتى لا تعطى ود الإمام أي فرصة بالتشويش علينا .... ونحنا معروفين راسنا خفيف ....
وبعدين خليك من صينية كريم دريم ... ونحن ما ناقصين دريم لاند ودريم 2 لذا عاوزك بي مزاج كدة تعطينا وصفة ملاح اللبن .... حتى تاكدي لنا نسبك بجدك سعيد .. وبعدين لو أعطيتك الإسم الحقيقي الذي يطلقه الوالد على ملاح اللبن لما دخل أحد ثاني هذا القسم وخصوصاً ناس الأتيكيت الحساسين أمثال أخوي بكري الطيب ... ومن المفارقات عشقت ملاح اللبن بسبب الاسم المستعار من الوالد.
ويدوم الود

[الهندي بشير نابري]

الله يستر انا عرفت الاسم المستعار لملاح اللبن من خلال متابعتي ( للآي بي آدرس بتاعه)
والذي كان يدخل به للمنتدى وتم اكتشاف شخصية ملاح اللبن واكتشاف الاسم الآخر ...
لذا تم ايقاف الاسم الآخر وتم انذار ملاح اللبن .

[ام احمد]

السلام عليكم ورحمته وبركاته

نزولا عند طلب العم عصام اليكم بعض الوصفات لملاح اللبن الذى له عدة مسميات حسب اختلاف المناطق:

اولا ملاح ام بارد

المكونات:
حليب - بصله متوسطة - ملح - سكر - ويكة
الطريقة:
تقشر البصلة وتقطع الى اربعة بعد ان تغسل جيدا ، توضع على قدر مع الحليب ، يضع القدر على النار ويضاف اليه الملح والسكر حتى يفور الحليب فتضاف الويكة .


ثانيا ملاح التوربيقا
المكونات :
حليب - بصل - زيت - ملح - ويكة
الطريقة:
يقشر البصل ويقطع قطعا صغيرة بعد ان يغسل جيدا ، يحمر بالزيت حتى يصبح لونه ذهبيا فيضاف اليه الحليب والملح ويترك على النار حتى يفور فتضاف الويكة.

ثالثا ملاح الويكاب
الويكاب هو نوع من انواع القصب يحرق والبدره الناتجه من الحريق تسمى الويكاب
المكونات:

ويكاب - حليب - بصل - ملح
الطريقة:
يقشر البصل ويقطع ويحمر بالزيت، يضاف الحليب والملح وعند الفوران يضاف الويكاب.

[ام احمد]

حفاظا على مرورى الكريم فى البوست اواصل فى وصفات الحلويات السهلة والبسيطة بعد الخروج منها تلبية لطلب العم عصام متعه الله بالصحة والعافية،،،،،،،،،،،،،،

البسبوسة

المقادير

نصف كيلو من دقيق السميد - 2 كوب سكر - ثلاثة ارباع كوب سمن - علبتين زبادى صغير - مكسرات ( على حسب ) شراب سكرى.

الطريقة :

يوضع كوب السكر فى السمن ويقلب جيدا ثم يوضع الزبادى ويقلب ثم يوضع دقيق السميد ويقلب بخفة - ولا يعجن حتى لا تفقد البسبوسة حبيباتها - تدهن صينية بالسمن المقدوح البارد ويفرد بها الخليط ويسوى السطح ثم يقسم بالسكين الى مربعات ويترك لمدة نصف ساعة قبل ان تدخل فرن متوسط الحرارة حتى يحمر لونها - يوضع فى وسط كل قطعة لوزة ( او المكسرات المختارة ) وتسقى بالشراب المغلى.

لعمل الشراب:-

2 كوب ونصف سكر مع كوب ماء ونقط من عصير الليمون - وماء ورد
يغلى السكر فى الماء حتى يذوب ثم توضع نقط الليمون ويترك ليغلى اقل من ثلاث دقائق ويرفع من على النار ويوضع ماء الورد او الفانليا

[بكرى الطيب هدية]

الأخت العزيزة أم أحمد
الأخ العزيز عصام عبدالصادق
رمضان كريم
والله انا موضوع الطبخ والطبيخ ده ما كنت ناوي أقرب منه كل يوم أدخل اشوف طبق اليوم وألقى الطيب الإمام حارس الطبق أقوم أرجع ما لقيت لي أي طريقة معاه وأنت عارف يا عصام أنا عندي حساسية من أنواع الأكل المامعرف ليهو أول ولا آخر والعجب الأكل الصيني وأحكي ليك موقف طريف بعد الزواج كل يوم المدام تخت لي شكل جديد من الطعام ما أنزل الله به من سلطان أقوليها ده شنو تقول لي دي اكله هندية أدخل يدي واهبش شوية واقوم بكره نفس الشيء أقول ليها ده شنو تقول لي دي أكله إيطالية بأختصار بقيت كل يوم في بلد والبنت عروس جديدة ما عايز أسد نفسها من البداية المهم في النهاية قلت ليها أسمعي أنت ما عندكم سوداني قالت لي عندنا قلت ليها بس قرطي علي كده وطبعا كنت في السودان حاجتين ليست لي بهم صلة لا من قريب ولا من بعيد ( الفول والتلفزيون ) لما جيت السعودية أكتشفت أعظم حاجتين في الدنيا هما ( الفول والتلفزيون ) وحاجات أم أحمد دي ما فيها فول عشان كده خليتها للطيب الإمام وبعدين ملاح اللبن ده أطرشني ماسعت عنو ولو فيهو حاجه كده ولا كده أحسن تخلوه
ولكم أجمل التحايا وتفطروا على خير

[ام احمد]

البسيمـــــــــــــة



http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/9/3/10/16wz8lgrn.gif (http://games.m5zn.com)

المقادير:

نصف كيلو جوز هند مبشور - نصف كيلو سكر - ربع كيلو دقيق ( 6 ملاعق كبيرة ) - 1ملعقة صغيرة باكنج بودر ثلاث ارباع كوب ماء بارد - سمن

الطريقة:
تدهن الصينية بالسمن دهنا جيدا ، تخلط المقادير ثم تعجن عجينة يابسة نوعا بالماء البارد ثم تترك جانبا لمدة نصف ساعة.تفرد العجينة فى الصينية المدهونة ثم تدخل فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ويحمر وجهها.





البقــــلاوة

المقادير :
كوب سمن او زبدة - نصف كيلو رقائق جلاش - مكسرات على حسب تحمص فى السمن - كوب من السكر شراب سكرى

الطريقة:

ضع السمن على نار هادئة - تدهن الصينية بالسمن وترص طبقة من الجلاش ثم تدهن بالسمن بواسطة فرشاة خاصة ثم توضع طبقة اخرى وتدهن وهكذا حتى يرص نصف الجلاش - ثم يوضع نصف الحشو المكون من المكسرات المرغوبة الممزوجة بالسكر ولكن بعيدا عن الاطراف ثم يعاد رص بقية الجلاش بنفس الطريقة .
ثم تقطع البقلاوة بسكين حادة الى قطع حسب الطلب ويبل باطن اليد بالماء ويمسح وجه الرقائق قليلا - ثم ترش بالسمن وتدخل الفرن حتى تنضج
تسقى البقلاوة بالشراب البارد وهى ساخنة وتزين بالفستق وتقدم




http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/9/3/10/r18r0poaz.gif (http://games.m5zn.com)

[ابو تراجى]

الله يدك العافية يا ام احمد
كنت قايل انو قسم للبطون مافى
ورشحت اختنا نانا لهذا القسم
لكن طلع زيتكم فى بيتكم
انتو الانتين من بيت واحد
اتمنى الاهتمام بنا نحن الجوعى
تعالوا ايها الجوعى تعالوا ايها الفقراء

[الطيب الامام الطيب الامام]

الغالية ام احمد انتى عارفة انى حرمت نفسى من الدخول بالنهار فى البوست هذا لكن شفت اخونا القنصل المعارض والشمار حرقنى ودخلت ولقيت الشغلانه تفطر عديل اخير اجيك راجع بالليل ونشكر ابداعاتك

[وليد عثمان علي سنقد]

يا جماعة الخير .. وأم بطوناً ناعراكم ..
سلام عليكم وعلى أمنا أم أحمد ..
ريحة أكلكم طااااقة البلد والبلدين ..
وأنا أقول الطيب الإمام دا مالو اليومين ديل ؟؟
يعني ماظاهر علينا بيجاي ..
أتاريك إت قاعدلي بيجاي محل الأكل ؟؟
تلقاك قاعد تاخد ليك لقمة لقميتين من أكل أمنا دي ..
بقيت زي العربي القال : والله لو ما جقيمات الوضو ديل
كان زماااااااان فطرنا ..
إتو عارفين .. عندنا واحد قريباً لينا ..
لو عرفكم قاعدين تباروا بيجاي .. كان جا عليكم بالعكاز ..
جنو وجن الراجل يباري ويشتغل بحاجات المطبخ ..
ياخي دا مطبخهم مادخلوا إلا لما كانوا ببنوا فيه ..
تشكري يا أم أحمد على المعلومات الأكلية ..
باقي نحن ما عندنا ثقافة اكلية ..
وبرضو تشكري على إنك ماسكى لينا بلا ..

ودمتم يا جيعانين شبعانين ...

[الطيب الامام الطيب الامام]

يا جماعة الخير .. وأم بطوناً ناعراكم ..
سلام عليكم وعلى أمنا أم أحمد ..
ريحة أكلكم طااااقة البلد والبلدين ..
وأنا أقول الطيب الإمام دا مالو اليومين ديل ؟؟
يعني ماظاهر علينا بيجاي ..
أتاريك إت قاعدلي بيجاي محل الأكل ؟؟
تلقاك قاعد تاخد ليك لقمة لقميتين من أكل أمنا دي ..
بقيت زي العربي القال : والله لو ما جقيمات الوضو ديل
كان زماااااااان فطرنا ..
إتو عارفين .. عندنا واحد قريباً لينا ..
لو عرفكم قاعدين تباروا بيجاي .. كان جا عليكم بالعكاز ..
جنو وجن الراجل يباري ويشتغل بحاجات المطبخ ..
ياخي دا مطبخهم مادخلوا إلا لما كانوا ببنوا فيه ..
تشكري يا أم أحمد على المعلومات الأكلية ..
باقي نحن ما عندنا ثقافة اكلية ..
وبرضو تشكري على إنك ماسكى لينا بلا ..

ودمتم يا جيعانين شبعانين ...

ود سنقد والله اتعلقتوا انتم خليكم مع سكر ايمن وانا الحمد لله ام احمد قريبه مننا ويوم بعمل هجمة مرتده واكل الاكل كلوا بصوم يومين وامشى عليهم ومابخلى حته الى هيثم والله عادل مختار مايلحقنى بقفل الطبلون عشان احصل سريع

[بكرى الطيب هدية]

بما أنني من عشاق الفول اقدم لكم بعض الوصفات الفولية التي اتمنى أن تنال اعجابكم وخاصة العزابة وناس الهند وناس كندا وفرنسا
فول + تونة
فول + سلطة اسود مصقع
فول + سلطة خيار بالزبادي
فول مطبوخ بالصلصة
فول معجون بالكسرة
فول بالسمنة
فول بالطحنية
فول + ساردين [
أهم شيء معرفة رأيكم في هذا الطرح الجديد

[الطيب الامام الطيب الامام]

الاستاذ بكرى ماتنسا موية فول وزيت سمسم مع طماطم وخبز مقطع بالعربى فته من دكان الجيلى

[ام النور]

التحية لجميع الاعضاء والتهنئة بشهر رمضان الكريم اعادة الله علينا وعلى جريفنا بالامن والرخاء
وتحية خاصة للاخت ام احمد صاحبة البوست الجميل على ابداعاتها وكتاباتها المتميزة التى اضافت
للمنتدى رونق اخر وساعدت على تقلب العزابة على اكل الفول وما شابة الى اكلات اخرى مختلفة
بوصفها الميسر وهنئا للمنتدى بمثلها

[ام احمد]

بما أنني من عشاق الفول اقدم لكم بعض الوصفات الفولية التي اتمنى أن تنال اعجابكم وخاصة العزابة وناس الهند وناس كندا وفرنسا
فول + تونة
فول + سلطة اسود مصقع
فول + سلطة خيار بالزبادي
فول مطبوخ بالصلصة
فول معجون بالكسرة
فول بالسمنة
فول بالطحنية
فول + ساردين [
أهم شيء معرفة رأيكم في هذا الطرح الجديد


ما اسعدنى بك اخى بكرى الطيب وياااااااااااا الله عليك اثبت حبك للفول بكل النكهات ،،،، وحبا فيك وفى حبك للفول ضيف عندك الوصفة دى،،،،،،،،،،،،،،،،،،،

المقادير :
فول ، بصلة متوسطة ، 1 حبة متوسطة طماطم ، بهارات ( ملح - توم - كسبرة ) ، جبنة سائلة
الطريقة :
تقشر البصلة وتغسل وتقطع قطع صغيرة ، تقطع الطماطم الى قطع صغيرة بعد غسلها بالماء ، يحمر البصل بالزيت حتى يصبح لونه ذهبيا تضاف الطماطم والبهارات وتشوح قليلا ثم يضاف الفول ،والجبنة السائلة، تقلب المقادير جيدا وتترك على النار حتى تتجانس.
التقديم:
يضاف الكمون ( الشمار الاخضر الجاف والمطحون ) رشة على الوجه مع الزيت ( سمسم - زيتون - سمن ).
يمكن اضافة جبناء بيضاء ايضا.
يمكن اضافة ملعقتين فول سودانى ( دكوة ) الى الخليط وتترك لتتجانس معه.









http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/9/7/07/kuwtjgkbg.gif (http://games.m5zn.com)

[ام احمد]

التحية لجميع الاعضاء والتهنئة بشهر رمضان الكريم اعادة الله علينا وعلى جريفنا بالامن والرخاء
وتحية خاصة للاخت ام احمد صاحبة البوست الجميل على ابداعاتها وكتاباتها المتميزة التى اضافت
للمنتدى رونق اخر وساعدت على تقلب العزابة على اكل الفول وما شابة الى اكلات اخرى مختلفة
بوصفها الميسر وهنئا للمنتدى بمثلها



اهلا وسهلا ومرحبا اختى ام النور
اهلا وسهلا ومرحبا بك فى المنتدى
اهلا وسهلا بيك فى طبق اليوم
اهلا وسهلاباول مشاركة حوائية بهذا البوست
وعلى قول هندى ولدى اهلا وسهلا بالحضور الفخيم

[ام احمد]

الله يدك العافية يا ام احمد
كنت قايل انو قسم للبطون مافى
ورشحت اختنا نانا لهذا القسم
لكن طلع زيتكم فى بيتكم
انتو الانتين من بيت واحد
اتمنى الاهتمام بنا نحن الجوعى
تعالوا ايها الجوعى تعالوا ايها الفقراء


جيتا جيت حبابك عشرة نورت البيت واجب الضيافة


http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/9/7/09/cat83bf7g.gif (http://games.m5zn.com)

ودربا لينا جابك انشاء الله يبقى اخضر

[ام احمد]

حبابكم عشرة بلا كشرة

[الطيب الامام الطيب الامام]

امنا ام احمد الحقينا رمضان قرب يخلص سرعه سرعه اكله سريعه وشهيه منتظرين فاتحين خشومنا قبل ماهيثم يسممنا ويجى عصام ويجهجهنا وكمان الهندى يسلخنا

[ابوافراح]

ام احمد
لك التحيه والاحترام
طلب منى الاخ بكرى الطيب هديه نقل الموضوع الاتى
فوائد الفول
غني بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور
-يقاوم التوتر والاجهاد الذي يصيب الجسم
-يعتقد انه يحتوي على مركبات كيماوية معقدة تقاوم أمراض السرطان التي تصيب الفم
-مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيد في الدم يعمل على خفض ضغط الدم لدى النساء في مرحلة سن اليأس
-يحافظ على مستوى السكر في الدم
-يحتوي على مواد تقوي مناعة الجسم ضد الأمراض المختلفة – قشور الفول تكافح الامساك الذي يصيب الجسم 0-لأزهار الفول خاصية إدرار البول 0
-تناول الفول مع الطماطم والبصل والزيت والخبز تجعل منه وجبة غذائية كاملة 0
فالرجاء التعليق على الموضوع اكراما للاخ بكرى

[ابوافراح]

ام احمد
لو فى امكانيه تعملى لاخونا الطيب ود الامام
وجبه من الفول وتكونى ماقصرتى

[ياسر العاقب]

ام احمد .... التحيات الطيبات في هذا الشهر الطيب .... وشكرا للمجهود الرائع في هذا البوست الذي حقق مستوى عالي من المشاهدة ....
ولي طلب في تقديم اقوي وصفة لتتبيل الدجاج المشوي

[هيثم الباقر دفع الله]

بما أنني من عشاق الفول اقدم لكم بعض الوصفات الفولية التي اتمنى أن تنال اعجابكم وخاصة العزابة وناس الهند وناس كندا وفرنسا
فول + تونة
فول + سلطة اسود مصقع
فول + سلطة خيار بالزبادي
فول مطبوخ بالصلصة
فول معجون بالكسرة
فول بالسمنة
فول بالطحنية
فول + ساردين [

استاذي بكري أن شاء الله في ميزان حسناتك.
بعد اذن الاخت أم أحمد ( كده ممكن الواحد يقول بعرف يطبخ و بقوة قلب كمان )

[الطيب الامام الطيب الامام]

هههههههههههههه والله ياهيثم من يوم السبت احندكك حندكه و افيدك بالطبخ وطعموا الجميل الشهى وخليك مع فول الاستاذ احسن ليك من المهابشه وان وعدك لقريب

[بكرى الطيب هدية]

العزيز هيثم
بالهناء وصحة وعافية وازيدك من الشعر بيت هناك وصفات آخرى لم أفصح عنها خوفا من الطيب اللإمام

[الطيب الامام الطيب الامام]

الاستاذ بكرى يوم السبت بتشوف الاكل الشهى وانا من اسع بصوم الى بكرة عشان اكل اكبر قدر من مالذ وطاب

[بكرى الطيب هدية]

يا ود الإمام يا أخوي أنت تعبان ساكت تلف ودور وبرضو راجع للفلول والعرجة لمراحا وأحسن تستفيد من معلومات أبوافراح القيمة عن الفول 0

أبوافراح جزاك الله عنا كل خير طبعا ما كنت أعلم كل هذه الفوائد للفول وكان حبي نابع من منطلق آخر وهو أن الفول لا يسبب أي مشاكل للمعدة ويمكن تناوله في أي وقت كما إنه ليس كاللحوم مبرد ومجمد لفترات طويلة ولا يحتاج لبهارات أو ما شابه ذلك وأيضا سهل التحضير كل هذه الميزات كانت سبب علاقتي بالفول أما الآن بعد معرفة القيمة القذائية حا يزيد الحب
ومرة آخرى أبوافراح لك الشكر والتقدبر

[الطيب الامام الطيب الامام]

هيثم الباقر والله مااشهى الاكل والوصفات الذهبية من الشيف الماهر ام احمد

[الطيب الامام الطيب الامام]

الفنان بقول شفنا حبيب بنريدوا فى الحله اهلن بيه الاكل هلا والله صومى طلع بى فائده وطعم اكل اختنا ام احمد حلا والعجب الحاجات المبنعرف اسمه على الطبيعة ويناس هيثم خليكم على الصور ونحن خلونا الى الحقيقة ومااشهى الاكل وخصوصا يكون بجورك عصام اكل وضحك وشبع وتجى تقولى رجله بله نهى رجله

[الهندي بشير نابري]

موش كده يا الطيب عليك الله ملاح رجله قال
"آل ايه آل ملاح رجله "
ياخي بالله قوم كده ولا كده

[الهندي بشير نابري]

http://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-by-left.gif http://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/viw.gif (http://aljraif.com/vb/showthread.php?p=6885#post6885) المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوافراحhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-top-right-10.gifام احمد
لك التحيه والاحترام
طلب منى الاخ بكرى الطيب هديه نقل الموضوع الاتى
فوائد الفول
غني بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور
-يقاوم التوتر والاجهاد الذي يصيب الجسم
-يعتقد انه يحتوي على مركبات كيماوية معقدة تقاوم أمراض السرطان التي تصيب الفم
-مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيد في الدم يعمل على خفض ضغط الدم لدى النساء في مرحلة سن اليأس
-يحافظ على مستوى السكر في الدم
-يحتوي على مواد تقوي مناعة الجسم ضد الأمراض المختلفة – قشور الفول تكافح الامساك الذي يصيب الجسم 0-لأزهار الفول خاصية إدرار البول 0
-تناول الفول مع الطماطم والبصل والزيت والخبز تجعل منه وجبة غذائية كاملة 0
فالرجاء التعليق على الموضوع اكراما للاخ بكرى
http://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-bot-right.gif



أبو أفراح .. شكرااً ليك كتير على الفول ... لكن كدي صلي على النبي واطرانا بالخير عليك الله والله نحنا البقت علينا في ديار أم أحمد ليوم الليله محيرانا وماتجيب سيرة الفول تاني عليك النبي لحدي مارمضان ينتهي

[الهندي بشير نابري]

http://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-by-left.gif http://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/viw.gif (http://aljraif.com/vb/showthread.php?p=6761#post6761) المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الطيب الامام الطيب الامامhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-top-right-10.gifامنا ام احمد الحقينا رمضان قرب يخلص سرعه سرعه اكله سريعه وشهيه منتظرين فاتحين خشومنا قبل ماهيثم يسممنا ويجى عصام ويجهجهنا وكمان الهندى يسلخنا http://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-bot-right.gif


هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
ياخي اضحك الله سنين عمرك ياخي والله انا من الضحك داير اقع
وعليك الله السوتو أم أحمد يوم اللقاء المشهود ده تاني بعديهو في أكل علشان كده قلبي يقول لي أرجع لكلام أبو أفراح ساي
وخلينا مع الفول ... الله يقطع ابو العزوبية ليوم الدين .. الله يقطع العزوبية واليوم والورانا درب العزوبية ليوم الدين
اللهم آمين .. يارب بحرمة هذا الشهر الكريم تحرم علينا الفول والحاجات المصاحبه ليهو وتكتر لينا في الدنيا دي من عمايل أم احمد السوتهن لينا عيان بالعمل وبالدليل والبرهان القاطع وبالذات الحاجه الغلبني اعرفها وقدر ماحولت اتعرف عليها أبت لي كلو لكو لحدي مالقيتها في الغنيمة الكبيرة في الرياض ياااااااااارب .. آمين

[الطيب الامام الطيب الامام]

اسالك بالذى خلقك ياام احمد النصيبه الذى كرعان الدجاج الخلت احمد وعصام يتمتوا ده جنسى شنوا وبعملوها كيفن او اقولك احسن مانتشوبر كل مانشتهيها نجيكم والماضاق اكل ام احمد حياتوا ضايعه فنادق خمس نجوم شنوا ماشاء الله ربنا يحفظك وحظ ابو احمد بيك والله يخليكم لى بعض

[الهندي بشير نابري]

http://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-by-left.gif http://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/viw.gif (http://aljraif.com/vb/showthread.php?p=6075#post6075) المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام احمدhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-top-right-10.gifالابن هندى،،،،،،،،،،،،،،،

السلام عليكم ورحمة الله
ربى يبشرك بالجنة ، زى ما بشرتنى بالخير
حقيقة عندما بدأت هذا البوست تخيلت انه حا يكون ملاااااااااااااااااان ناس ووصفات ، واايضا تخيلت انه حا يكون جاذب لحوائيات المنتدى وان الوصفات حتكتر وعلى الرغم من تشابهها حا تختلف فى النكهة ،،،، ولكن يا لدهشتى الى الآن لم يشرفنى قلم حوائى واحد حاجه غريبة،،،،،،،،،،،،،،،،،،،
ولا اخفيك اننى اصبت بالاحباط فى بعض الاحيان لكننى عزَمت على مواصلة المسيرة ولو بالوصفات البسيطة وان دعت الضرورة نخليها (take away) هههههههههه....

عموما ومن باب الامانة فقط انا ( واعوذ بالله من كلمة انا ) ما بنزل وصفة الا اكون متأكدة تماما منها لانى ما قصدت الا الفائدة للجميع ،،، وامنية تمنيتها فى نفسى مرارا هى ان القى التشجيع من حواء وعلى الرغم من هذا التحفظ الا اننى لن اتوقف ولو بالبسيط الساهل على ناس هيثم ،،،، وعشان ما ادخل فى خانة النكران والله لو ما مداخلات ود الامام ما اظن كان واصلت وربى يوفقنا جميعا لما يحب ويرضى،،،،،،،
http://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-bot-right.gif
اها من الليله ماتقيفي كلو كلو نحنا اتأكدنا واتيقنا بالدليل القاطع هههههههه
وجات عليك خالتنا أم النور ومزيداً من الابداعات

[الطيب الامام الطيب الامام]

http://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-top-left.gifاقتباسhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-top-right.gifhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-by-left.gif http://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/viw.gif (http://aljraif.com/vb/showthread.php?p=6075#post6075) المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام احمدhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-by-right.gifhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-top-right-10.gifالابن هندى،،،،،،،،،،،،،،،

السلام عليكم ورحمة الله
ربى يبشرك بالجنة ، زى ما بشرتنى بالخير
حقيقة عندما بدأت هذا البوست تخيلت انه حا يكون ملاااااااااااااااااان ناس ووصفات ، واايضا تخيلت انه حا يكون جاذب لحوائيات المنتدى وان الوصفات حتكتر وعلى الرغم من تشابهها حا تختلف فى النكهة ،،،، ولكن يا لدهشتى الى الآن لم يشرفنى قلم حوائى واحد حاجه غريبة،،،،،،،،،،،،،،،،،،،
ولا اخفيك اننى اصبت بالاحباط فى بعض الاحيان لكننى عزَمت على مواصلة المسيرة ولو بالوصفات البسيطة وان دعت الضرورة نخليها (take away) هههههههههه....

عموما ومن باب الامانة فقط انا ( واعوذ بالله من كلمة انا ) ما بنزل وصفة الا اكون متأكدة تماما منها لانى ما قصدت الا الفائدة للجميع ،،، وامنية تمنيتها فى نفسى مرارا هى ان القى التشجيع من حواء وعلى الرغم من هذا التحفظ الا اننى لن اتوقف ولو بالبسيط الساهل على ناس هيثم ،،،، وعشان ما ادخل فى خانة النكران والله لو ما مداخلات ود الامام ما اظن كان واصلت وربى يوفقنا جميعا لما يحب ويرضى،،،،،،،
http://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-bot-left.gifhttp://aljraif.com/vb/mrsa_rmdan/misc/quotes/quot-bot-right.gif
اها من الليله ماتقيفي كلو كلو نحنا اتأكدنا واتيقنا بالدليل القاطع هههههههه
وجات عليك خالتنا أم النور ومزيداً من الابداعات


الهندى اخوى ده شفناها بى عويناتنا المامتل عوينات ودنابرى سيد الجامع واتاكدنا وتيت تيت ام احمد حديد

[ام احمد]

اسالك بالذى خلقك ياام احمد النصيبه الذى كرعان الدجاج الخلت احمد وعصام يتمتوا ده جنسى شنوا وبعملوها كيفن او اقولك احسن مانتشوبر كل مانشتهيها نجيكم والماضاق اكل ام احمد حياتوا ضايعه فنادق خمس نجوم شنوا ماشاء الله ربنا يحفظك وحظ ابو احمد بيك والله يخليكم لى بعض

يا ود الامام ليك مليون سلام ،،، ووالله لو ما حبا فى جيتكم كنت نزلت ليك الوصفة لكن انا بخليها شرك يجيبكم لينا ،،،، وحبااااااااااااابكم الدار داركم

[الطيب الامام الطيب الامام]

الاخت ام احمد نحن هينين شوفنا واتذوقنا لكن الناس البعاد امثال هيثم وايمن السر ديل والله زى ماقال اخونا باداب الى ابوتراجى الا برسائل وسائط والعجب ناس جده والله من جد الدمام غير

[الهندي بشير نابري]

الغير يا الطيب الامام ما الدمام وانما المنتدى غير ......

خلينا نآخد وقفه في مطبخ أم أحمد ده وانا منتكي على جنه اشرب في العصير اللونه فسدقي داك ..
خلينا يا الطيب نقيف شوية على عتبات المنتدى وعمايله
* شوف اللمة وقعدت الناس مع بعض
* الريده البقت بين الناس والموده الفايته في حدها
* الناس بتغير مننا
* أبو تراجي بعيد في جده يوم لمتنا في الشرقية الأكل غلبه وشرب ليهو اربعين سجارة واقف على طوله .
شقت القيم المزروعه في الناس !! وشفت الموده البين الناس شوف تعب ام احمد وشوف دعوة نانا والغربية وشوف كلام بكري وابو تراجي ويحي والنسوان قبالهم واقفين في الباب ... ديل ياهم أهلنا
ويعيشس المنتدى ويدوم خيره يارب

[ام احمد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


خلينا نآخد وقفه في مطبخ أم أحمد ده وانا منتكي على جنه اشرب في العصير اللونه فسدقي داك ....



http://www.up-00.com/s2files/70R29702.gif]


عليك بالعافية

* الريده البقت بين الناس والموده الفايته في حدها
* الناس بتغير مننا

اللهم هذه القلوب قد اجتمعت على محبة خالصة لوجهك الكريم ،فاجمعهم عليها فى جنة الخلد يا رب العالمين

[الطيب الامام الطيب الامام]

اختنا ام احمد كل عام وانتم بالف خير وفى انتظار وصفات الخبايز والبسكوت خلى ناس الهند يفرحوا شوية

[ام احمد]

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/9/20/10/ahji5hlya.gif (http://games.m5zn.com)



المرور الكريم اجمل التهانى اهديكم اياها بمناسبة عيد الفطر المبارك اعاده الله علينا باليمن والبركات ،،،، وجعلنا من المقبولين ،،،،،،،،،،،

[الهندي بشير نابري]

كل سنة وانتي طيبة يا ام أحمد وحقق الله أمانيك يارب

[عمر حامد مجذوب]

التهنئة لأم احمد بتثبيت بوست طبق اليوم و هذا يؤكد نجاح هذه المشاركة , و التحية للإدارة لتقديرها للنجاح.

[ياسر العاقب]

الاخت ام احمد .... عيد سعيد وكل عيد وموضوع مثبت جديد ..... ومازال سؤالي مطروحا واظن عدم الاجابة لعدم قراءة المداخلة ( ماهي افضل طريقة لتتبيل الدجاج المشوي ؟ )

[ام احمد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الاخوة بالادارة : لكم التجلة والتقدير
واشكر لكم على لسان الكثير من الاعضاء اهتمامكم ومتابعة هذا البوست واكرامكم له بالتثبيت والفرحة لكل المرور الكريم ،،، فالشكر لكم وللكل فلولاهم لما حظى هذا البوست بالنجاح فالتهنئة للجميع ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،



http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/9/23/03/phh6j4hzz.gif (http://games.m5zn.com)

[الطيب الامام الطيب الامام]

تثبيت البوست له الاهمية الكبره الى العنصر العزوبى وله فوائد كثيرة وبتثبيت البوست نناشد اختنا وامنا ام احمد بتكثيف الجهد الى اضافة المزيد واتعودنا لو مادخلنا يومينا على هذا البوست الواحد مايقدر ياكل بقى يفتح نفس الواحد الى الاكل عليك بالهمة ياام احمد عشان اللمة تتم وماتنسى كرعين الجداد والتحلية الجميلة وفى انتظار الجديد وجزاك الله الف خير عنا وفى ميزان حسناتك يارب

[ام احمد]

[QUOTE=عمر حامد مجذوب;8133]التهنئة لأم احمد بتثبيت بوست طبق اليوم و هذا يؤكد نجاح هذه المشاركة , و التحية للإدارة لتقديرها للنجاح.[/QUO

لك التحية والود
والشكر حقا للادارة ولكل من ساهم فى هذا النجاح ولك على هذه البادرة الطيبة



http://www.up-00.com/s2files/9Gc02281.gif

[ام احمد]

[QUOTE=ياسر العاقب;8151][font="andalus"]الاخت ام احمد .... عيد سعيد وكل عيد وموضوع مثبت جديد ..... ومازال سؤالي مطروحا واظن عدم الاجابة لعدم قراءة المداخلة ( ماهي افضل طريقة لتتبيل الدجاج المشوي )

عذرا جميلا

اخى ياسر كل عام وانت بالف خير وربنا يجعلنا واياك من المقبولين
اتعذر ان كنت قد تاخرت عليك قليلا فى الرد ولكن اخى لم يكن القصد ابدا التهميش او التطنيش فلك العتبى حتى ترضى

طريقتى الخاصة فى تتبيل الدجاج المشوى

المكونات:
دجاج ، بهارات (1م كبيرة كسبرة- 1م كبيرة ملح -1م كبيرة اجينوموتو - 1م صغيرة فلفل - ام كبيرة توم بدرة - 1 ليمونة كبيرة - ام كبيرة خل ) للاضافة ( صلصة الصويا - ملعة صغيرة باكنج بودر - ملعقة صغيرة ملح ليمون كركم)

الطريقة:
يقطع الدجاج الى انصاف او ارباع حسب الرغبة ويغسل بالطريقة المعروفة ( الماء - الملح - الخل ) وينشف جيدا من الماء
يضع على اناء واسع يتسع لرص القطع على القاعدة ، يخلط الخل مع اليمون ويوضع على الدجاج مع التقليب جيدا ، تخلط البهارات مع بعض ترش على قطع الدجاج ، تتبل القطع جيدا وتترك فى الفريزر او الثلاجة لمدة ثلاث ساعات او اكثر

وعليكــــــــــــم بالعافيـــــــة



http://www.up-00.com/s2files/9Gc02281.gif
[/COLOR]

[Sudania]

اسالك بالذى خلقك ياام احمد النصيبه الذى كرعان الدجاج الخلت احمد وعصام يتمتوا ده جنسى شنوا وبعملوها كيفن او اقولك احسن مانتشوبر كل مانشتهيها نجيكم والماضاق اكل ام احمد حياتوا ضايعه فنادق خمس نجوم شنوا ماشاء الله ربنا يحفظك وحظ ابو احمد بيك والله يخليكم لى بعض
يا ود الامام ليك مليون سلام ،،، ووالله لو ما حبا فى جيتكم كنت نزلت ليك الوصفة لكن انا بخليها شرك يجيبكم لينا ،،،، وحبااااااااااااابكم الدار داركم




الغالية ام احمد كل عام وانتي والاسرة بالف خير
وربنا يحقق الاماني
نسبةَ لبعد المسافات وعدم تمكننا في المجي لزيارتكم في الوقت الحاضر
ارجو منكي ان تتقدمي لنا بمكونات وطريقة صنع الطبق الذي ظنه الجميع
طبق دجاج لانه بالفعل طبق رائع وجزاب
واكون ممنونه لكِ

http://i87.servimg.com/u/f87/11/77/43/79/0110.jpg

[عصام عبدالصادق]

سودانية كتبت:
الغالية ام احمد كل عام وانتي والاسرة بالف خير
وربنا يحقق الاماني
نسبةَ لبعد المسافات وعدم تمكننا في المجي لزيارتكم في الوقت الحاضر
ارجو منكي ان تتقدمي لنا بمكونات وطريقة صنع الطبق الذي ظنه الجميع
طبق دجاج لانه بالفعل طبق رائع وجزاب
واكون ممنونه لكِ

الإبنة سودانية
كل عام وأنتي والأسرة الكريمة بألف خير ...
بخصوص مداخلتك ... يعني بسبب بعد المسافة لازم تغلبي علينا المواجع ... وتدينا الجوع منذ الصباح ... وبيني وبينكم الخلعه الدخلت فيني من الدجاج الوهمي حتى الأن ما طلعت ..
عموماً لكم التحية وللأخت أم أحمد...

[Sudania]

العم عصام عزرا على الجوع السببت ليك ... واحمد الله انك ماكنت صايم ..
كان صيامك اتكسر بالصورة دي
لكن فعلا جميع اطباق الاخت ام احمد رائعة وجذابة
وخصوصا هذا "الدجاج الوهمي" كما اسميته
روعة واختلاف لم امر بمثله من قبل
وانا في انتظار طريقة صنعه بفارق الصبر لتطبيقه

[الطيب الامام الطيب الامام]

سودانية كتبت:
الغالية ام احمد كل عام وانتي والاسرة بالف خير
وربنا يحقق الاماني
نسبةَ لبعد المسافات وعدم تمكننا في المجي لزيارتكم في الوقت الحاضر
ارجو منكي ان تتقدمي لنا بمكونات وطريقة صنع الطبق الذي ظنه الجميع
طبق دجاج لانه بالفعل طبق رائع وجزاب
واكون ممنونه لكِ

الإبنة سودانية
كل عام وأنتي والأسرة الكريمة بألف خير ...
بخصوص مداخلتك ... يعني بسبب بعد المسافة لازم تغلبي علينا المواجع ... وتدينا الجوع منذ الصباح ... وبيني وبينكم الخلعه الدخلت فيني من الدجاج الوهمي حتى الأن ما طلعت ..
عموماً لكم التحية وللأخت أم أحمد...

الجد عصام والله مصارينى اتقطعن من الضحك لما اتزكر اليوم الجميل داك وناس احمد بله انقلب يشيل القضم الكبير وتعال شوف العيون لحقن عيون ود نابرى قبل التعديل هى ده ماجداد وتعال شوف جدنا عصام مع ورك الجداده شكل شديد هى ده مافيها عظم كان يوم رائع اللهم اجعل كل ايامنا سعاده ويسعد ابو احمد وام احمد وجميع الاسرة يارب

[ام احمد]

سودانية كتبت:
الغالية ام احمد كل عام وانتي والاسرة بالف خير
وربنا يحقق الاماني
نسبةَ لبعد المسافات وعدم تمكننا في المجي لزيارتكم في الوقت الحاضر
ارجو منكي ان تتقدمي لنا بمكونات وطريقة صنع الطبق الذي ظنه الجميع
طبق دجاج لانه بالفعل طبق رائع وجزاب
واكون ممنونه لكِ.


الرائعة سودانية
كل عام وانت بالف الف خير وعساك من عواده
حبااااااااابك ونورت البوست ،،،،،، اول حاجه خلينا نضيفك

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/10/1/04/thumb_7xpsd94sp.jpg

[ام احمد]

سودانية كتبت:
الغالية ام احمد كل عام وانتي والاسرة بالف خير
وربنا يحقق الاماني
نسبةَ لبعد المسافات وعدم تمكننا في المجي لزيارتكم في الوقت الحاضر
ارجو منكي ان تتقدمي لنا بمكونات وطريقة صنع الطبق الذي ظنه الجميع
طبق دجاج لانه بالفعل طبق رائع وجزاب
واكون ممنونه لكِ

الإبنة سودانية
كل عام وأنتي والأسرة الكريمة بألف خير ...
بخصوص مداخلتك ... يعني بسبب بعد المسافة لازم تغلبي علينا المواجع ... وتدينا الجوع منذ الصباح ... وبيني وبينكم الخلعه الدخلت فيني من الدجاج الوهمي حتى الأن ما طلعت ..
عموماً لكم التحية وللأخت أم أحمد...



العم عصام لك التحية والاحترام
وكل عام وانت طيب
اول حاجه كدى جرب العيدية دى وانا متاكده انها حا تعجبك وتلقى عندك القبول والرضا

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/10/1/06/thumb_32ff0zspb.jpg


وانشاء الله الدنيا تجمعنا وتشبع منى خلع بسسسسسسسسسسسسسسسس

[ام احمد]

الجد عصام والله مصارينى اتقطعن من الضحك لما اتزكر اليوم الجميل داك وناس احمد بله انقلب يشيل القضم الكبير وتعال شوف العيون لحقن عيون ود نابرى قبل التعديل هى ده ماجداد وتعال شوف جدنا عصام مع ورك الجداده شكل شديد هى ده مافيها عظم كان يوم رائع اللهم اجعل كل ايامنا سعاده ويسعد ابو احمد وام احمد وجميع الاسرة يارب

ود الامام عيد سعيد وربى يجعل كل ايامك سعادة والاسرة الكريمة
واتفضل العيدية


http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/10/1/06/thumb_40kkfc4w4.jpg

[ام احمد]

افخاذ الدجاج الكدابه
المكونات :

صدور دجاج

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/10/1/07/thumb_dhr7ttjzq.jpg
عجينة الباف باسترى

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/10/1/07/thumb_l2kd22ig4.jpg

بصل ، فلفل رومى ، جزر ، زيت ، بهارات ( ملح - كسبرة - مكعب ماجى - فلفل - توم ) ، بطاطس مقطع اصابع ومقلى

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/10/1/08/thumb_rgnminuyw.jpg


الطريقة:
تغسل صدور الدجاج بالطريقة المعروفة ، وتسلق على النار حتى النضج ‘ ترفع من النار وتترك على جنب لتبرد ، ثم يقطع الى قطع صغيرة ، يقطع البصل الى قطع صغيرة ، ويبشر الجزر والفلفل ، يرفع الزيت على النار ويوضع عليه البصل ليتحمص قليلا ويضاف الدجاج والبقية المكونات ،

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/10/1/08/thumb_kgff5qg3j.jpg
ويترك على النار لعدة دقائق حتى تتجانس ثم ترفع من النار.

تفرد قطعة الباف وتوضع قطعة البطاطس على احد اطرافها والحشوة فى الطرف الاخر

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/10/1/08/thumb_1a3379oc5.jpg
وتلف على شكل الفخذ

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/10/1/08/thumb_hze3s4543.jpg

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/10/1/08/thumb_y4iawoa5b.jpg


توضع القطع على بيض مخفوق ثم بكسماط ، ثم تترك بالفريزر لمدة نصف ساعة او لحين الطبخ



http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/10/1/08/thumb_9xiy0usss.jpg


http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/10/1/09/wlcawxcqz.gif (http://games.m5zn.com)

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/10/1/08/thumb_ooqyov3he.jpg


تغلى بزيت غزير
وعليكم بالعافية

[عصام عبدالصادق]

العزيزة أم أحمد
والله وصفتك دي إلا يجيبوا ليها الدكتور زاهي حواس الأمين العام للمجلس الأعلى للآثار المصرية، والخبير في علم التحنيط لدى الفراعنه...
وأحتمال الإبنة سودانية تقدر تفك الشفرة بمساعدة بعض الخبراء...
يعني أحنط بره وأدخلها الثلاجة ثم أنتظر .. لا .. لا .. دي شغلة طويلة .. وده طرفي منها ... وعموماً رمضان خلاص على وشك .. والدمام على بعد خطوات مننا..
وكل عام وأنتم بخير

[Sudania]

الغالية ام احمد لك الف شكر على المكونات
اخدت الطريقة وسرعان ماطبقتها وطلعت لذيذة جدا

لكن قمت بتغير بعض المكونات
اولا عملت العجينة في البيت بدل من عجينة الباف باستري
وبدل الدجاج عملت لحمة مفرومة يعني الطبق طلع دجاج وهمي اصلي
وبدل البكسماط على البيض المخفوق عملت دقيق على البيض

اليك الصور

الصورة الاولى اللحمة والخضار بعض النضج
http://i82.servimg.com/u/f82/11/62/48/43/211.gif

الصورة الثانية بعد وضع اللحمة وقطع البطاطس وتشكيل العجينة على شكل الفخذ
http://i82.servimg.com/u/f82/11/62/48/43/311.gif

الصورة الثالثة بعد وضعهم على البيض والدقيق
http://i82.servimg.com/u/f82/11/62/48/43/411.gif

وهذة بعد الغليان على الزيت
http://i82.servimg.com/u/f82/11/62/48/43/511.gif

واخيرا عند التقديم
http://i82.servimg.com/u/f82/11/62/48/43/611.gif

اتمنى ان ينال الطبق اعجابك وفي انتظار المذيد من اطباقك اللذيذة
تحياتي

[الطيب الامام الطيب الامام]

اللهم كتر المبدعين فى الطعام والله البوست ده كل ماالواحد يدخل كان اكل اسع تانى يجوع وابداع حقيقى ياام احمد وسودانية ماتقيفوا اصلكم وجيبوا لينا عشان ندلى بالراى فى الطبخ واتخيلوا عصام اسع فاتح خشيموا كيفن والله الضرس الاخير ظاهر

[عمر حامد مجذوب]

الإبنة سودانية لك التحية و للأسرة الكريمة و ما شاء الله على الإبداع , و نرجو تنزيل حاجات من كندا.

[عادل مختار الزين]

إنتوا ناس جبانين وماعندكم دين وما عندكم رحمة للناس الصغار أصلوا،أنا من زمان منتدى النواعم دا ما دخلتوا قلته عشان ما حقنا ويمكن تكون فيهو حاجات خاصة بالنسوان أحسن نكون بعيدين ،لفت نظري موضوع أخونا اللارنجا وقلت ياجماعة اللارنجا سيد الرجال دخل كدي النشوف في شنو ، والله لي يومين بدخل في البوست بتاعو بس وبشارك وبطلع جري.
هسي بس لفت نظري كمان بوست طبق اليوم ذو التسع صفحات قلت في نفسي النسوان ديل كضابات ولا شنو أكلن البسونوا لينا دا يحتاج يختوهو في تسع صفحات . وقد تفاجأت.
والله قريت التسع صفحات في قعدة واحدة ودي ما حصلت لي من قبل كده ( البطن ما جيعانه ) وكمان إتذكرت أني معظم هذه الطبخات قد من الله علي بتذوقها مباشرة في ذلك المنزل العامر وفي ذلك اليوم الذي لا ينسى.

لك خالص التحية أختنا أم أحمد وأسمحي لينا نجيب المدام عندكم للتدريب (وحقك بره ) وخالص التحايا للأخ أبو أحمد وللإخوة المتداخلون

تخريمه :
البوستات الفيها مشاكل ووش القباحة يكلمونا بيها والبوستات الزي دي ينوموا بيها براهم !!!! الله في

[allarinja]

الأخ عادل ..
شوق ممتد يفوق رائحة طبخ أم أحمد ..
وحاتك أنا مسافر عن طريق الدمام ..
طبعا عشان أقابل ناس غاليين وعزاز وأفاضل
وعشان نضوق القرينا والماكتبو............
المهم طبعا مابراك الداير زوجتك تأخذ دروس خصوصيه أنا معاك
ومنها يتعلمن ونحن ..........
الف شكر أم أحمد والف مليون شكر لأبو أحمد ولجميع ناس الدمام
وعليك الله يا أم أحمد نحن راجعين لي حياة العزوبية تاني ناس ..........
الأسامي المابنعرفه دي والكلام الصعب ده ترجميهو لينا بي الكلام السوداني
يعني خلي الطبيخ درجات وطبخه ليك وطبخه لينا

[ام احمد]

الرائعة سودانية لك التحية

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/10/6/06/thumb_bnsgrjamh.gif

http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/10/6/06/thumb_gvjr7n9ue.gif


مية مية يا رائعة

[الطيب الامام الطيب الامام]

الحمد لله البوست سالم مافيه حاجة محروس باام احمد اصلوا البوست ده مجمع كل جائع وفرحة كل باس والله جيت جارى قلت النشوف مايكون حصلوا حاجة لكن لقيت ام احمد حارسه وقالت فى مفاجاة اكلة جديده بتنزله قريب كدى النصبر نشوف المفاجاة وكان الصبر غلبنا بنعمل هجوم لتكية ابواحمد وناكله على الطبيعة

[الهندي بشير نابري]

يازول البوست سلم شنو .. والله انا كنت كاتب لي فيهو رد ... لو كانت سودانية قرته كان فلقتني بالطوب عديل
لكن ربك ستر .. والحمد لله على مراد الله تاني بس حأقعد اعاين بعيوني مغسة من كلامي الراح ولاحفظتو

ياسودانية كراع الجداده البهناك دي المكجوله دي شكلها جات محرقة وملحها زايد دون عن اخواتها
بس وريني الأكلها منو علشان أسأله

[Sudania]

تحياتي لام احمد ولبوستها المحروس بها
لكن ملاحظ فقدان الصفحة الاخيره وفقا لمتابعتي لجميع الماكولات
وللاسف مالحقت سجلت الوصفات الاخيرة.
لكن مامشكلة الجات في موضعك سامحتك. وفي انتظار المفأجاه القادمة.

الاخ الهندي بخصوص (كراع الجداده البهناك دي المكجوله) مامتأكده الاكلة منو.
لكن شكل حجمها اصغر من البقية
يعني اكيد ما اكله اخونا ().

تحياتي للجميع

[مصعب عمر حسن حمزة]

و الله بالغت عـــديل، غاية الإبداع و الروعة، طبعاً فقط ينقصنا أن نتذوق الطعم و أنا أقبل رأي رونالدو في الطعم فهو آخر من رأيت منكم و مازلت أتحسس روعته رغم محادثتي القصيرة معه. حفظكم الله و رعاكم مع أطيب تحياتي لوالديك ولكي كل الـــــــــــود

عمر حسن

[allarinja]

الرائعة أم أحمد
الروعة فيما تكتبين والروعة في وجودك بيننا
الجميع قد إستفاد من الوصفات وخاصة افخاد الدجاج الكذابة
فلك الشكر والتقدير ودعواتنا ليك ثلاجتك أصلها ماتفضي
وراجلك مايعرف الفلس مادام إنت معاهو ...
عليك الله يا أم أحمد دايرين ملاح ( الكُدات )

[عصام عبدالصادق]

عمر حسن كتب:
و الله بالغت عـــديل، غاية الإبداع و الروعة، طبعاً فقط ينقصنا أن نتذوق الطعم و أنا أقبل رأي رونالدو في الطعم فهو آخر من رأيت منكم و مازلت أتحسس روعته رغم محادثتي القصيرة معه. حفظكم الله و رعاكم مع أطيب تحياتي لوالديك ولكي كل الـــــــــــود

أخوي أبو مصعب التقل شغلتك .... وإنت يا أخوي تترك أصل وصفة أم أحمد وتمشي لي تقليد سودانية ...
ودحين يا أخوي في أقرب فرصة لك في الشرقية أبحث عن أصل هذه الوصفة ....
التحية لك أبو مصعب بعد أن رفعت معنويات الإبنة سودانية
والتحية للأستاذة أم أحمد صاحبة المحاضرات القيمة في علوم التغذية
والتحية للأبنه سودانية لإستيعابها الدرس وتطبيقه...
ويدوم الود

[ام احمد]

الاخوة / الكرام

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

التهنيئة للجميع بسلامة العودة ،،،،،،،،،،،،،،،


:SugarwareZ-219::SugarwareZ-236::SugarwareZ


ود الامام : يديك الف الف الف عافية وياها المحرية فيك ،،،،،
وابشرك القادم احلى انشاء الله.

الرائعة سودانية: لك التحية،،،،،،
فقط كونى بالقرب ما امكن.

الهندى: قالوا الحق تلته ولا كتلته خلينا نقول الحمد لله،،،،،،،

اللارنجا: والله انت الروعة ذاته ،،،،،،
بس انمهل لى بجيك بروااااااقة


عموووووو عصااااااام <<<<<<<< كيفنننننننكككك
طووووولنااااا ما شفنااااااك بجااااااى،،،،،،،،،
امانة ما تقطع.


O
O
\
l
O
O
\
l
O
O

للجميع >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

ابقواااا قراااااااااااااااااب ‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘

فالقادم احلــــــى واجمـــــــــــل واروــــــــــــــــــــــع

[الطيب الامام الطيب الامام]

الاخت ام احمد حمد لله على السلامة وياعصام وباقى المرور انا غايتوا حارس البوست وفاتح خشيمى متوقع اكله جديده رائعه وشهية ومن صلاة الصبح بفقد البوست وانا مالحقونى ياام احمد مابخلى حاجة ومافى واحد بحصلنى والله زى ماقال اخونا لو فكوهم برسائل وسائط مايلحقونى كدى انكربى سريع سريع ونزلى الجديد كيتن كدى لى الهندى وعصام وشوية الى بدر البدور كدى جيبى المدردم مدردم الكان فى كوع الطربيزة ده جنسوا شنوا

[الهندي بشير نابري]

الطيب الإمام انت قاصد ياتو واحده في ديل
http://i87.servimg.com/u/f87/11/77/43/79/0710.jpg
(http://i87.servimg.com/u/f87/11/77/43/79/0310.jpg)
ولا دي
http://i87.servimg.com/u/f87/11/77/43/79/0710.jpg
(http://i87.servimg.com/u/f87/11/77/43/79/0710.jpg)

[بنت النيل]

يا أم أحمـــد

منتظرين الجديد ، حفظكي الله و رعاكي و دمتي لنـــــا

[ronaldo]

يا أخوانا ما بتخجلو ..
10 صفحات مافي راجل قادر يعمل ليه طبق ...
الكلام ده ما بجي .. هي ان شاء الله بيض بالطووة ...

[allarinja]

الرائعة ام أحمد..
طبعا قبل ماتجي المره وعشان ماتعرف كنت بعمل ملاح الروب
بالطريقة التاليه..
أحمر البصله وأكب فيها شوية مويه ولمن البصله تنهري أخلط البصله ومعاها أخلط
الطماطم وأختها في النار وأضيف ليه البهار المشكل والكسبره والثوم وقرنين شطة خضراء
ولمن الدمعة تستوي أقوم أخلط الزبادي والروب ومعاهن دكوه يعني فول سوداني مسحون
وشوية دقيق وشوية ويكه وشوية صلصه وبعد ما أخلط ديل كلهن أضيفهن للدمعه القبيل ديك
وأخلي واحد صاحبي يفركهن فركه صغيره وبعد ماينجض خلاص...
وطبعا السؤال اللماصه نلقاها وين غايتو عصيدة ناس الكماين
وبالهناء والشفاء
ياحليلك ياأبوي الغربه حاره ونحمد الله علي الكوم

[بكرى الطيب هدية]

تحياتي أم أحمد
لدي ملاحظات على كلام أخونا اللارنجـــــــــــــــا وهي عبارة عن كلمات لم اسمعها منذ زمن بعيد فأرجو أن تكون إجابتك من خلالها وهي :ــ
1/ البصلة ( تنهري )
2/ بعد ما ( ينضجن )
3/ صاحبي ( يفركها ) مع الملاحظة إنه متهرب من موضوع الفرك

[عمر حامد مجذوب]

الرائعة ام أحمد..
طبعا قبل ماتجي المره وعشان ماتعرف كنت بعمل ملاح الروب
بالطريقة التاليه..
أحمر البصله وأكب فيها شوية مويه ولمن البصله تنهري أخلط البصله ومعاها أخلط
الطماطم وأختها في النار وأضيف ليه البهار المشكل والكسبره والثوم وقرنين شطة خضراء
ولمن الدمعة تستوي أقوم أخلط الزبادي والروب ومعاهن دكوه يعني فول سوداني مسحون
وشوية دقيق وشوية ويكه وشوية صلصه وبعد ما أخلط ديل كلهن أضيفهن للدمعه القبيل ديك
وأخلي واحد صاحبي يفركهن فركه صغيره وبعد ماينجض خلاص...
وطبعا السؤال اللماصه نلقاها وين غايتو عصيدة ناس الكماين
وبالهناء والشفاء
ياحليلك ياأبوي الغربه حاره ونحمد الله علي الكوم

دا شنو جنس الخمج البتسوى فيهو دا يا اللارنجا؟ أوعى ألقاك بى جاى تانى.

[بدر عبدالماجد بله]

دا شنو جنس الخمج البتسوى فيهو دا يا اللارنجا؟ أوعى ألقاك بى جاى تانى.


إنت عارف يا عمر حامد الزول دا سألنا سؤال عجيييييييييب ( اللماصة ) لكن بي صراحة يا لارنجا
إنت مكانك الصحيح تبووووووووووووك وأوعك تقول ماشى الدمام بالرغم من إنو حافظ عبيد بكون بعرف اللماصة ولا الراى شنو يا ود حامد ؟

[عصام عبدالصادق]

الحبيب اللارنجا جميل أن وضحت وقلت قبل ما تجي زوجتك..
وقال إيه ... أحمر البصله وأكب فيها شوية مويه ولمن البصله تنهري
ياخي بالغت والله ... تنهري ... لا حول الله يا أخوي إنت كده هريت مصارينا هري... وورمت الفشفاش وفقعت المرارة.
وكمان قال إيه ... ولمن الدمعة تستوي ............ وبعد ما أخلط ديل كلهن أضيفهن للدمعه القبيل ديك
ويا عينيا ما تبكي ... والله الدموع عملت فيها عملية وجعلتها تنزل مدرارا ... مدراراً..
وآخر حاجة كمان قال إيه ... وطبعا السؤال اللماصه نلقاها وين...... وبالهناء والشفاء
هنا ... هنا وشفا كمان .... لا حول الله ... ها جماعة عليكم الله أسعدي أقول شنو وحرم الأخذناه من أم أحمد من طبيخ نظري وعملي خلال الشهور الماضية يا اللارنجا أخوي جيت نسفتو كلو في ثواني ... والمصيبة الجوع الأن كتلني ... وهيا ود الإمام أخوي ما تلحقني...

[عادل مختار الزين]

يا أتوم جنينة ، هي قصدي يا اللارنجا والله منظرك في المطبخ بشع إتخيلتك بالعراقي وكاسر يدك وتوصف جيبو لي دا وشيلوا مني دا وهي يا أخواتي السخانه ما كتلتني . اللشوفك أبوك بالمنظر دا وانت عارف بسوي فيك شنو.
أبقى مارق وزي ما قال أبو أحمد أوعاك نشوفك جوا المطبخ ، عاين بره بره ساااي لكن ما تخش.

[الطيب الامام الطيب الامام]

الرائعة ام أحمد..
طبعا قبل ماتجي المره وعشان ماتعرف كنت بعمل ملاح الروب
بالطريقة التاليه..
أحمر البصله وأكب فيها شوية مويه ولمن البصله تنهري أخلط البصله ومعاها أخلط
الطماطم وأختها في النار وأضيف ليه البهار المشكل والكسبره والثوم وقرنين شطة خضراء
ولمن الدمعة تستوي أقوم أخلط الزبادي والروب ومعاهن دكوه يعني فول سوداني مسحون
وشوية دقيق وشوية ويكه وشوية صلصه وبعد ما أخلط ديل كلهن أضيفهن للدمعه القبيل ديك
وأخلي واحد صاحبي يفركهن فركه صغيره وبعد ماينجض خلاص...
وطبعا السؤال اللماصه نلقاها وين غايتو عصيدة ناس الكماين
وبالهناء والشفاء
ياحليلك ياأبوي الغربه حاره ونحمد الله علي الكوم

ادريس اخوى ابعد دمك من هناء البوست ده محروس وخليك مع القنصل الهارب احسن وماتزكرنى الزلابية العملتها لينا زمان جين متكيفين ومفتكرين اللارنجا جهز الزلابية لقينا كاشح الزيت فى رجله والعجين تقول جبص مخلوط والله عينك ماتشوف الا النور وباظت علينا السهر والعشاء دحين خلى الخبز لخبازه وماتطشش علينا ام احمد وسودانية من الاكلات الجميلة وهاك الوصفة ده ماتدخل الى طبق اليوم وبنرسل ليك الوصفات عن طريق الرسائل تفادى لتفشى المرض فى الطبق وجزاك الله الف خير يامولانا

[الطيب الامام الطيب الامام]

الطيب الإمام انت قاصد ياتو واحده في ديل
http://i87.servimg.com/u/f87/11/77/43/79/0710.jpg
(http://i87.servimg.com/u/f87/11/77/43/79/0310.jpg)
ولا دي
http://i87.servimg.com/u/f87/11/77/43/79/0710.jpg
(http://i87.servimg.com/u/f87/11/77/43/79/0710.jpg)

الهندى اخوى عليك الله شوف جنس العشرة نجوم ده قال هريت البصل قال قال ياخى امشى اسال اخونا عصام طعم الحاجات ده لسع من لسانوا ماطلعت والعجب حافظ العبيد لسع يكوضم

[allarinja]

والله غلطان أنا الجيت أحجيكم بي ملاح الروب..
وسودانيه عايشة في اليابان وكندا يعني معاها ..
الشافع الصغير الشغال بالريموت تدي طبزه يحفظ الطبخه
والطبزه التانيه يسوي الأكل وجاب الكراع مكعوجه عشان الحجاره ضعيفه
غايتو محن والله في..
وياحليلك يايمه دراسة الطب والجامعه ماخلتك تعليمينا وإنشغلتي عننا..
تخلي جنس ديل يشكرو وانتو كان بتفكرو لو مانحنه هن بيبدعن..
وأقرب حاجة لقلب الراجل موبايلو ..ومعدتو..
انا البوست ده ذاتو خشيت فيهو بالغلط وما سمعته كلام أبوي
ساكت ..
ومعليش يا أم أحمد تاني بكتب ليك في الخاص عندي أكلات كتيره عشان
جنس ديل ما يستهتروا الواحد يجرب الأول وبعدين يتكلم ..
والله أنا بكتب وبتمطق في حلاوة ملاح الروب السويتو ليكم ده..
وإنت يا أم أحمد ماتتكلمي ولا عجبك كلامهم وتاني أنا زاتي بكتب في البوست ده
بي اللغة الكندية عشان سودانية والشافع البي ريموت وأم أحمد بس عشان يستفيدو
خلي قال ما أشوفك بي جاي التقول بكتب في الزقاق حقهم ..
وكلو من رونالدو القال مافي راجل يكتب الرجاله تطير كان كدي

[الهندي بشير نابري]

ههههههههههههه فقثد النطق وزولنا حجارو كملن ....
النصيحة يا اللارنجا شميت ريحة الملاح ساي وجاب لي خبره عمنا عصام مسكني وجع
ونمت نوم الضان وماقايل رقبتي بأقوم تاني .. والحمد لله على مراد الله دي حال الرجال
لما يخشو المطبخ .. عليك النبي في داعي تجي بيجاي ... واخير اكان كتبت في الزقاق
مافي زول كان جاب خير ملاحك المامعروف روب ولا زبادي .... غايتو مخير الله في خلقه .
والحمد لله على مراد الله . ياما نعيش ونشوف .. آل ملاح روب آل انت ماسويت ملاح روب
انت سويت ملاح (............) بس اسأل عصام عبدالصادق بيوريك .
الله يقلب بطنك ياخي .


أوعا تسألني الحيطه مايله والناس كلها قامت فيك انا كمان مالي

[الطيب الامام الطيب الامام]

الهندى اخوى عليك الله شوف جنس العشرة نجوم ده قال هريت البصل قال قال ياخى امشى اسال اخونا عصام طعم الحاجات ده لسع من لسانوا ماطلعت والعجب حافظ العبيد لسع يكوضم

الهندى اخوى كلم اللارنجا مايلخط الدنيا وجنس الحاجات الفى الصورة ده لو اتزوقها مااظن يجروا بفعل مثل هذا الجرائم :SugarwareZ-037::SugarwareZ-199:

[ام النور]

يا اخوى الناس ديل غاروا منك ساهى والملاح حسب وصفك اكيد طلع تمام لانه مكوناته كلها صحيحة ومجرد انك حاولته عملتو دى خطوة ما ساهلة والجماعة ديل لو بعرفوا يطبخوا البوست واسع يلا ورونا خبراتكم لكن الاخ عصام حسب علمى معتمد على الجماعة القاعد معاهم وهو ملتزم بالمشتروات فقط وحتى دى لما يجيبها بختها جنب الباب ما بوصلها لى جوة يعنى بخاف من المطبخ دة عديييييييييييييييييييييييييييو وان شاء الله بعد الاذن من الاخت أم أحمد صاحبة البوست سأحاول المشاركة ببعض الاطباق البسيطة بس عليكم بالتطبيق عشان تساعدوا الحريم ديل شويه

[allarinja]

يا اخوى الناس ديل غاروا منك ساهى والملاح حسب وصفك اكيد طلع تمام لانه مكوناته كلها صحيحة ومجرد انك حاولته عملتو دى خطوة ما ساهلة والجماعة ديل لو بعرفوا يطبخوا البوست واسع يلا ورونا خبراتكم لكن الاخ عصام حسب علمى معتمد على الجماعة القاعد معاهم وهو ملتزم بالمشتروات فقط وحتى دى لما يجيبها بختها جنب الباب ما بوصلها لى جوة يعنى بخاف من المطبخ دة عديييييييييييييييييييييييييييو وان شاء الله بعد الاذن من الاخت أم أحمد صاحبة البوست سأحاول المشاركة ببعض الاطباق البسيطة بس عليكم بالتطبيق عشان تساعدوا الحريم ديل شويه

الله يديك العافية يا أم النور وناسنا ديل بيخشو
المطبخ في حالتين يادايرين يكسرو يادايرين يبنو ومره مره عشان
يدخلو أنبوبة الغاز وعليك الله ماكتر خيري وأنا زاتي كان مارونالدو
كتب كلامو الحار ده ماكنت كتبت عشان أنا بسوي بس مابفركو...
الله يديك العافية ومايبيت ليك ملاح ومادام شكرتي ملاح الروب حقي..

أم النور تبراك العافيه مباراة الروح للجسد
أم النور ماتجيك ضرة وتنقد عين أي زول شافك حسد
ويبراك الكتاب ويحفظك من الحمدو لي آخر المسد
وينجح ليك ولادك مايبقي فيهن زول فسد
ويخلي ليك راجلك فارس القبيله يغلب الاسد
والبقرب من ولادك بي ضرر قبل يشوفن يجيهو الرمد
وتدخلو في الجنه جمله وكل ناس حاج المبارك مايفضل أحد
والكتب بالشين في ملاح روبي البي الدمعه إنعقد
إنشاء الله مايضوقو العذاب ويغفر ليهم الواحد الصمد

[الهندي بشير نابري]

حبيبنا اللارنجا والله برضو ملاحك ما سمح
وانت بس اسأل عمنا عصام وشوفه حيقول ليك ملاحك دا ملاح شنو

[الطيب الامام الطيب الامام]

ام النور ماتغشى اخونا ويقوم يكمل البهارات وكل اغراض المطبخ ماتكبروا راسوا والله ده عايز يعمل زلابية اول شى كشح الزيت فى رجله وخلطة العجين تقول خلطة جبص دحين احسن نبقى عليكم انتى وام احمد الله يجعل فيكم البركة

[عمر حامد مجذوب]

يا اخوى الناس ديل غاروا منك ساهى والملاح حسب وصفك اكيد طلع تمام لانه مكوناته كلها صحيحة ومجرد انك حاولته عملتو دى خطوة ما ساهلة والجماعة ديل لو بعرفوا يطبخوا البوست واسع يلا ورونا خبراتكم لكن الاخ عصام حسب علمى معتمد على الجماعة القاعد معاهم وهو ملتزم بالمشتروات فقط وحتى دى لما يجيبها بختها جنب الباب ما بوصلها لى جوة يعنى بخاف من المطبخ دة عديييييييييييييييييييييييييييو وان شاء الله بعد الاذن من الاخت أم أحمد صاحبة البوست سأحاول المشاركة ببعض الاطباق البسيطة بس عليكم بالتطبيق عشان تساعدوا الحريم ديل شويه

الأخت أم النور لك التحية و لأسرتك الكريمة
أعجبنى ردك للارنجا و عليك الله ملاحه القطعوا من راسو دا هسى إن كنت فى خلا ممكن الواحد ياكلو والله إلا أكون فى غوانتانامو .
أسمحى لأنى قطعت فيك أنا قلت ليهو أم النور جاملتك علشان تتنازل عن ورثة حبوبتك بت حاج المبارك بملاح روب.

[الطيب الامام الطيب الامام]

الأخت أم النور لك التحية و لأسرتك الكريمة
أعجبنى ردك للارنجا و عليك الله ملاحه القطعوا من راسو دا هسى إن كنت فى خلا ممكن الواحد ياكلو والله إلا أكون فى غوانتانامو .
أسمحى لأنى قطعت فيك أنا قلت ليهو أم النور جاملتك علشان تتنازل عن ورثة حبوبتك بت حاج المبارك بملاح روب.

ود المجزوب انت من زمان ماتقولى ام النور ماكله حق جدنا وعايزة ترشى اللارنجا والله اصلى مابعرف عايز حق حبوبتى والا بعمل محكمة لعصام وابوالاء وصديق وكل ال المبارك اللارنجا معى والا اشيل الورثة كلها انشاء الله تكل فى طبق ام احمد رضيان:SugarwareZ-083:

[allarinja]

وياعمي عمر مافي داعي عشان ما أتهمك بالتذوق العام وتخريب اللابتوب
وياعمي زقاقكم ده من ماكشحته فيهو ملاح الروب مانضفتوا...

ياود الإمام ياخوي جدي مات زمان الله يرحموا وانت صغير ماحضرتو
يعني بنشوف ليك لعبة ولا حلاوة لكن الورثة دي أرفع يدك منها...
ولا جيب تنازل رسمي مصدق من ودعمي عصام والمشرف والنائب العام..

لكن أم أحمد مشت وين ولا حردت البوست وملاح روبي إنكشح في البوست
الحاصل شنوا وشكلو ملاح الروب فيهو فايروس عطل ( اللابتوب ) .
عليك الله يا أم أحمد ماتعقديني وخليك زي أم النور ...
وكان عقدك البروف بكري ماتشتغلي بيهو عشان ده حقد روبي
وشكلو بيغير من أكلك الطاعم وماتهتمي للابتوب ظروف وتعدي

[ابوالاء]

والله أول مرة أخش الحته دي لكن لقيت فيها إسمي مكتوب ( أنا إسمي مكتوووب ؟) شنو يا الطيب المحكمة العايز تعملها لينا نحن عملنا ليك شنو ؟ واحد من الأسرة غلط معاك طوالي حاشرننا أنا والكاشف عمي ( عصام) ...
لكن اقولك حاجة إنت كدي بس قول داير حاجة والله تلقانا كلنا معاك ،،،،

:SugarwareZ-247::SugarwareZ-247::SugarwareZ-247::SugarwareZ-247::SugarwareZ-247:

:SugarwareZ-279::SugarwareZ-279::SugarwareZ-279::SugarwareZ-279::SugarwareZ-279:

:SugarwareZ-151::SugarwareZ-151::SugarwareZ-151::SugarwareZ-151::SugarwareZ-151::SugarwareZ-151:

[ام احمد]

يا اخوى الناس ديل غاروا منك ساهى والملاح حسب وصفك اكيد طلع تمام لانه مكوناته كلها صحيحة ومجرد انك حاولته عملتو دى خطوة ما ساهلة والجماعة ديل لو بعرفوا يطبخوا البوست واسع يلا ورونا خبراتكم لكن الاخ عصام حسب علمى معتمد على الجماعة القاعد معاهم وهو ملتزم بالمشتروات فقط وحتى دى لما يجيبها بختها جنب الباب ما بوصلها لى جوة يعنى بخاف من المطبخ دة عديييييييييييييييييييييييييييو وان شاء الله بعد الاذن من الاخت أم أحمد صاحبة البوست سأحاول المشاركة ببعض الاطباق البسيطة بس عليكم بالتطبيق عشان تساعدوا الحريم ديل شويه


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


العزيزة ام النور حياك الله وعذرا على التاخير فى الرد بس والله ظرووووووووووف
ومنك السماح ،،،،،،،،،،،،،،
حبابك ،،،، حبابك،،،،، حبابك ،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،
واخيرررررررررررررررررررا

:SugarwareZ-191::SugarwareZ-191::SugarwareZ-191::

:SugarwareZ-241::SugarwareZ-241::SugarwareZ-241:
والله حقو الليلة اضبح عديييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييييييييييل
اهاا شمرنا وكفكفنا للتطبيق بس عليك الاسراع بالوصفات......
0
0
0

[ام احمد]

وياعمي عمر مافي داعي عشان ما أتهمك بالتذوق العام وتخريب اللابتوب
وياعمي زقاقكم ده من ماكشحته فيهو ملاح الروب مانضفتوا...

ياود الإمام ياخوي جدي مات زمان الله يرحموا وانت صغير ماحضرتو
يعني بنشوف ليك لعبة ولا حلاوة لكن الورثة دي أرفع يدك منها...
ولا جيب تنازل رسمي مصدق من ودعمي عصام والمشرف والنائب العام..

لكن أم أحمد مشت وين ولا حردت البوست وملاح روبي إنكشح في البوست
الحاصل شنوا وشكلو ملاح الروب فيهو فايروس عطل ( اللابتوب ) .
عليك الله يا أم أحمد ماتعقديني وخليك زي أم النور ...
وكان عقدك البروف بكري ماتشتغلي بيهو عشان ده حقد روبي
وشكلو بيغير من أكلك الطاعم وماتهتمي للابتوب ظروف وتعدي



حباب الرائع اللارنجا
عذرا منك جميل
بس والله اكتفيت برد العزيزة ام النور ،،، كفت ووفت...

البروف ود هدية الله يديه العافية ،،،،

لكن والله من يوم ما قريت وصفتك وانا معجبة ( باللماصه )

وقبل ما اتوه احسن انزل ليك وصفة ( الكدات )

الكدات عبارة عن نوع من الورقيات مثل الملوخية ( الخضرة ) والجرجير ،،،
يجفف الكدات ويطحن (بدرة )

المكونات : كدات - رجلة - بصل - زيت - لحمة ( او بدون ) صلصة - ثوم - بهارات

الطريقة : باختصار هى نفس طريقة طبيخ الرجلة ( ويستخدم بدل العدس )

تقطع الرجلة ناعمة وتغسل جيدا بالماء ,,,,,يقطع البصل شرايح بعد تقشيره وغسله جيدا,,,يوضع على القدر مع اللحم والرجلة والكدات والزيت والبهارات ,,,, ويترك حتى ينضج ’’’ ثم تضاف الصلصة والثوم ويترك على نار هادئة حتى الاستواء.........






وعليكـــــــــــــــــــــــــم بالعافيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة
،
,
،
,

[ام احمد]

يا أم أحمـــد

منتظرين الجديد ، حفظكي الله و رعاكي و دمتي لنـــــا



حباب السمحة بنت النيل طلتك ولا القمر
مشكووووووورة على المرور ’’’’’ وربنا يديك حتى يرضيك


ابقـــــــــى قريبـــــــــــــــــــــــة

[ام احمد]

يا أخوانا ما بتخجلو ..
10 صفحات مافي راجل قادر يعمل ليه طبق ...
الكلام ده ما بجي .. هي ان شاء الله بيض بالطووة ...



يا اهلا وسهلا ومرحبا
وحباااااااااااااااااااااااااااااااابك

كلامك ذكرنى بوست قديم كتبته عن فوائد البيض ووصفاته كما ذكرها اخونا بدر ربنا يطراه بالخير ( بيض مسلوق _ بيض بالطوة :SugarwareZ-093:

وانشاء الله نتطرق لوصفات البيض برؤية اكبر
،
0
،
0
،

[ابو تراجى]

والله يا ام احمد اول مره اجى هنا جابتنى ريحت الكداد
وهى اكله دنقلاوية مليون % ومستغرب الاكل الخاص ده
عرفتهو وين؟
عموما عازم ىنفسى كداد عندكم بعد ما تجوى عندنا وتشوفى
كداد ام تراجى

[مصعب عمر حسن حمزة]

يا أخوانا ما بتخجلو ..
10 صفحات مافي راجل قادر يعمل ليه طبق ...
الكلام ده ما بجي .. هي ان شاء الله بيض بالطووة ...

دي أول مشاركة لي معاكم لكن عندي أكلة واحد أقولة ليكم بس بالشرط ان إي زول يقراه يمشي يسويها وياكل
الجراد تمشي تحمر وتاكل زي التسالي ..
وكمان قالوا ان بعالج السكري

[مصعب عمر حسن حمزة]

تعالو يانسوان الليلة جبتلكم أكلات كده كان قدرت أديتوني وصفاتة معناة إنكم طباخات
وكان ماقدرت تخلوا الطبيخ للرجال رايكم شنو يلا يا رجال فكروا شوية امكن تتذكروا ملاح كانوا بيعملوهوا الحبوبات
زمان

[الطيب الامام الطيب الامام]

مصعب اخوى بتعرف توصفلى ملاح ام تكشوه

[مصعب عمر حسن حمزة]

كدي انت بتعرف أنتقق

[الطيب الامام الطيب الامام]

انته عارف يامصعب انتقق حقتك ده غير ام احمد مااظن واحد بعرفه والمشكلة ام احمد حاربت البوست والجوع كتلنا دحين نطلب من شرطة المنتدى التحرى عن ام احمد فى جريمتها المنسوبه اليها بخصوص ترك بطوننا خاوية على عروشها

[مصعب عمر حسن حمزة]

والله ده العارف أنا عن أم تكشوه
تتكون من ورق الخضار المجفف ويضاف ليها البصل والزيت وشوية من اللوبيا ( طبعا بالاضافة للملح والشطة)

[ام احمد]

دي أول مشاركة لي معاكم لكن عندي أكلة واحد أقولة ليكم بس بالشرط ان إي زول يقراه يمشي يسويها وياكل
الجراد تمشي تحمر وتاكل زي التسالي ..
وكمان قالوا ان بعالج السكري


مرحبا مرحبا مرحبا طلتك حلوة علينا ربى يديمه

ههههههههههههههههههههههههههه

والله انا غايتو اسمح لى لابسويه لا بضوقه :SugarwareZ-085:
قال جراد مشوى قال


:SugarwareZ-152: >>>>>> كاره الجراد خلقه

[gamika_200]

hhhhhhhhhh hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh grad 3deel kida into ya jam3a da montda al jiraif wala china

[ronaldo]

كيفية طبخ الدجاجه كامله Whole Chicken

تخلي سودانية تعملها لحدي ما تقرب تنتهي

بعداك تجي تدخل يدك في النهاية عشان يقولو عملتها انا

بالهنا و الشفا

http://img9.imageshack.us/img9/9104/eltayb2.jpg

[الهندي بشير نابري]

رونالدو عليك الله شوف ليك موضوع تاني غير
الموضوع دا علشان ما نلم فيك ننتف ريشك ونخليك
زي الجدادة دي وتاني تحرم تجي تهابش بيجاي ..
اسه كلامك دا يعني وصفه ولا شنو ؟؟!!

عليك الله زح من الجداده دي عاين ليها خجلانه
كيفن وداخله في اضافريها كيف ..
آل بالهنا والشفا .. ياخي غطي الجداده دي بيتوب ولا ملاية
أول حاجه بعدين حتنفاهم

[الهندي بشير نابري]

( بيض مسلوق _ بيض بالطوة)

أم أحمد ازيك وكل سنه وانتي طيبه والدمام تزهو فرحاً
وان شاء الله الواطه تشيل الناس وفرحهم ولو ربنا جاعل
لينا قسمه معاكم حلنقاكم ..

بس شفتي الحاجتين الفوق ديل انا نجيض فيهن شديد
وداير اطور معرفتي بيهن فبالله لو طريقه تانية لتحمير البيض
وريني ليها ولو في طريقه مستحدثه في السلق برضو كلميني
بيها .. ويعيش الجداد الكضاب .

[saida sopahi]

الغاليه ام احمد والله كل ما ادخل المنتدى بمر على البوست دا عندى حاجات كتيره دايره اعرفه بس خايفه اتكلم والناس دى تشيل حسى ساكت ويقعدو يشتقلونى بس اتوكلت ودخلتا جايه على غربه وانا مابعرف اطبخ غير ثلثه جاجات هريت بيهم الراجل لمن طفش . الشبس وصلطه الاسود وتحمير السجوك فقط
عايزه اتعلم حاجات كتيره وكدى اول حاجه ابدىلى بالبيدزا وبعد كدا نشوف الباقى

[الهندي بشير نابري]

سيده ... مخير الله في أمرك .. انتي الصفحات الورا الفي البوست ديل ولا عندك رغبه تمري عليهم
جيتي جاريه على البتزا .. كدي شوفي الشي القديم البخلع .. والراجل ما يطفش مالو ؟!!
غير السجوك والشبس .... غايتو نواشف شديده

[الطيب الامام الطيب الامام]

الغاليه ام احمد والله كل ما ادخل المنتدى بمر على البوست دا عندى حاجات كتيره دايره اعرفه بس خايفه اتكلم والناس دى تشيل حسى ساكت ويقعدو يشتقلونى بس اتوكلت ودخلتا جايه على غربه وانا مابعرف اطبخ غير ثلثه جاجات هريت بيهم الراجل لمن طفش . الشبس وصلطه الاسود وتحمير السجوك فقط
عايزه اتعلم حاجات كتيره وكدى اول حاجه ابدىلى بالبيدزا وبعد كدا نشوف الباقى

الليله الله قال بقولك انتى القاليك ادخلى هناء منوا انتى ماعارف البوست ده محروس وبعدين زى سجوك المحمر والجبس هى البطاطس المحمره قال جبس ياخى جبس وله جبص ديل والله احمد ود ام احمد ومازن ود ام مازن مغمضين بعملوهم كدى بدل البيتدزا اديك الوصفة ده جيبى حله وكوبى فيها مويه واديها شوية ملح وزيت وخلى الموية تغلى كويس وجيب ليك كونش وكان ماعرفتى الكونش اسالى عصام وله يحى وكان مالميتى فيهم شوفى ليك قطعة خشبة وامسكى الدقيق وكوبى شوية شوية وادعكى بالكونش هى بالخشبة لحدى ماتبقى اقوى من الكاستر شوية وكوبيها فى كوره عشان تديك شكل جميل وبده اقلبى الكورة وجيبى ليك طماطم وقطعيها دواير واعملى تشكيله على الاكله والله كده الراجل ينبسط منك جنس بسطه وتانى مااشوفك بى جاى قال بيدزا قال وزى ماقالوا براى سويت فى نفسى وارجى الباقين :SugarwareZ-085::SugarwareZ-085::SugarwareZ-085:

[الطيب الامام الطيب الامام]

كيفية طبخ الدجاجه كامله whole chicken

تخلي سودانية تعملها لحدي ما تقرب تنتهي

بعداك تجي تدخل يدك في النهاية عشان يقولو عملتها انا

بالهنا و الشفا

http://img163.imageshack.us/img163/5137/eltayb.jpg

ود جدى انت يااخوى ماحزروك ماتخمج هناء انته يااخوى شكلك بتتعلم فى غسل الجنازة خاتى الجداد قدامك كدى ياخوى ماتطلع من المطبخ وتخلى سودانية تطبخ ليك واكل ساكت اجر بوست الرياضة احسن ليك قال جداد قال اسع ده جداده وله جنازة

[allarinja]

والله أنا أصلو ما بتكلم
لكن الضقتو في روبي تضوقو في دجاجكم ونواشفكم
وين ناس زقاقنا وناس الضبانه والناس المابترضي الخمج

[saida sopahi]

اهاااااااااااا دا الكلام الانا مادايره زاتو يعنى انا فى البلد البعيده دك اجيب ليك الحاجات دى من وين كنش ودقيق
بس كل ما اجى اعملها مابتظبط وبتطلع مديده مع انو امى بتقول الفرق بين العصيده والمديده قبضه دقيق بس قدر ما اقبض ماظابطه معاى عشان كدا جليت فكرتا
خليناها خلاص البيدزا دى
اعملو لى قراصه بى ميلوحه عشان هو العصيده دى ماشايله

[الطيب الامام الطيب الامام]

اهاااااااااااا دا الكلام الانا مادايره زاتو يعنى انا فى البلد البعيده دك اجيب ليك الحاجات دى من وين كنش ودقيق
بس كل ما اجى اعملها مابتظبط وبتطلع مديده مع انو امى بتقول الفرق بين العصيده والمديده قبضه دقيق بس قدر ما اقبض ماظابطه معاى عشان كدا جليت فكرتا
خليناها خلاص البيدزا دى
اعملو لى قراصه بى ميلوحه عشان هو العصيده دى ماشايله

انتى بتقصدى شنوا العصيد او البيتدزا البتطلع زى المديده اسع الجاب المديده لى البيتزا شنوا وبعدين زمن ناس امك ياحليل زمنهم ماكان فى بيتزا قال بيتزا قال

[الهندي بشير نابري]

بتتعلم فى غسل الجنازة خاتى الجداد قدامك كدى

لاااااااااااااااااااااااا اله الا الله محمد رسول الله
يارونالدو الجداده دي لحقا اقرب برميل زباله أكرمك الله
وشيل فيها الفاتحه وخلي سودانية تضرب السكلي

[Sudania]

لا حوله ولا قوة الا بالله
كدا عاجبك يارونالدو ؟
والله ياجماعه,, البوست دا حنني
وام احمد شكلها مشغولة شديد الايام دي مع تجهيزات العيد
ام احمد نستأذنك الحق البوست بتاعك دا قبلي ماتجي
وقبلي الطيب الامام والطيب المبارك يبهدلو ليك بي وصفاتهم الغريبة دي
ويارونالدو عليك الله سيب البوست دا خلينا نستفيد
ماتحرد لينا ام احمد تمشي وتحردو ليكم
والعملته في جداتي بعملو في البيض بالطوة بتاعك اصبر!

ياجماعة الجدادة دي والله كانت في امان الله لحدي ماجى
رونالدو ودخل يدو قال اضيف ليها الـsauce
علشان اقولو عملتها انا ... اضاف ليها الصوص
وبعداك اداها لنجمة دخلت غرفة الانعاش الفتوشوب
وغيرته بالطريقة العايزة هو لكن للاسف الشديد بقت جنازة
كما لاحظ العم الارينجا ...

[Sudania]

طريقة عمل الدجاجة اعلاة التي اصبحت جنازة

اولا في طريقتين لتحضير الدجاجة الكاملة
الطريقة الاولى طريق الشوربة (وهذة الطريقة لما يكون عندك ناس زي
رونالدو ويقولو ليك اضربي عصفورين بحجر اعملي لينا
منها شوربة في الاول بعدين دخليها الفرن)
وانا محظوظة جدا عندي الصور علشان اثبت انها
طلعت كويسة ومافيها اي حاجة
طريقة الشوربة
*ملح *فلفل اسود *نصف بصلة *ماء *عصا القرفة
تسلق الدجاجة في الماء وتوضع البهارات لحوالي 20 دقيقة

طريقة تحضيرها على الفرن
بعد ان تسلق جيدا تضع على صينية فرن
وتضيف اليها بعد الخضروات المقطعه
*جزر *بطاطس *بصل *فلفلية
ثم يصب عليها الصوص وتضع على الفرن لمدة 30 دقيقة
http://www.open-upload.com/uploads/3/5/1258901201_357b6d99ccdac188c3ed3efa5d167e49.JPG

طريقة عمل الصوص
*نصف كوب شاي كاتشب *ثلاثة ملاعق صلصة *ملح *فلفل *قرفة بدرة
*ثلاثة ملاعق عصير ليمون *كوبين شاي ماء
تخلطيهم مع بعض وتضعيهم على الدجاجة

بالهنا والشفا
ودي صورة للدجاجة الوصلتوها المقابر


http://www.open-upload.com/uploads/8/1/1258901231_81b35a55f31837dcf2ade97d324a21db.JPG

[Sudania]

اهاااااااااااا دا الكلام الانا مادايره زاتو يعنى انا فى البلد البعيده دك اجيب ليك الحاجات دى من وين كنش ودقيق
بس كل ما اجى اعملها مابتظبط وبتطلع مديده مع انو امى بتقول الفرق بين العصيده والمديده قبضه دقيق بس قدر ما اقبض ماظابطه معاى عشان كدا جليت فكرتا
خليناها خلاص البيدزا دى
اعملو لى قراصه بى ميلوحه عشان هو العصيده دى ماشايله
الغالية سيدة انا كمان عجينة البيتزا ماكانت عايزة تظبط معاي
جربت اكتر من 20 وصفة للعجينة كلهم مانجحو
لحدي ما في النهاية لقيت لي وصفة وجربتها وبرضو ماظبط 100 الـ 100
المهم غيرت فيها كم حاجة والحمد لله اخيرا طلعت مظبوطة
اديني يوم الليلة دا اعمله مرة تانية واصورة ليك خطوة خطوة
وان شاء الله تعجبك

[بدر عبدالماجد بله]

سودانية ماشاءالله عليك والله الجدادة دى بعد الصوص بقت طاعمة خلاص إنشاءالله تنفعكم.
ماتبقى ليكم زى روووووووب اللارنجا العامليهو مغص لغايت هسة.

[بنت النيل]

مشألله عليك ياسودانية
ولله أحسن من جرادت مصعب
تحياتي إلى الجميع

[الطيب الامام الطيب الامام]

طريقة عمل الدجاجة اعلاة التي اصبحت جنازة

اولا في طريقتين لتحضير الدجاجة الكاملة
الطريقة الاولى طريق الشوربة (وهذة الطريقة لما يكون عندك ناس زي
رونالدو ويقولو ليك اضربي عصفورين بحجر اعملي لينا
منها شوربة في الاول بعدين دخليها الفرن)
وانا محظوظة جدا عندي الصور علشان اثبت انها
طلعت كويسة ومافيها اي حاجة
طريقة الشوربة
*ملح *فلفل اسود *نصف بصلة *ماء *عصا القرفة
تسلق الدجاجة في الماء وتوضع البهارات لحوالي 20 دقيقة

طريقة تحضيرها على الفرن
بعد ان تسلق جيدا تضع على صينية فرن
وتضيف اليها بعد الخضروات المقطعه
*جزر *بطاطس *بصل *فلفلية
ثم يصب عليها الصوص وتضع على الفرن لمدة 30 دقيقة
http://www.open-upload.com/uploads/3/5/1258901201_357b6d99ccdac188c3ed3efa5d167e49.jpg

طريقة عمل الصوص
*نصف كوب شاي كاتشب *ثلاثة ملاعق صلصة *ملح *فلفل *قرفة بدرة
*ثلاثة ملاعق عصير ليمون *كوبين شاي ماء
تخلطيهم مع بعض وتضعيهم على الدجاجة

بالهنا والشفا
ودي صورة للدجاجة الوصلتوها المقابر


http://www.open-upload.com/uploads/8/1/1258901231_81b35a55f31837dcf2ade97d324a21db.jpg

ايوه كده قطعت سودانية قول كل خطيب ويجى واحد ناطى يقول ملاح روب وتانى جراد واخر جايب له جنازه يقول عايز يطبخ والله البوست ده بدون سودانية وام احمد يخرب والجوع يكتلنا ودحين ياسيده عاينى ساكت وابعدى دمك

[ronaldo]

والله أنا أصلو ما بتكلم
لكن الضقتو في روبي تضوقو في دجاجكم ونواشفكم
وين ناس زقاقنا وناس الضبانه والناس المابترضي الخمج

انت عارف الجماعه ديل اديناهم فرصه تانيه لكن لسانهم خفيف و كشفو حالهم براهم... و كان الهندي كان ود الامام, الجماعه ديل الله اعلم كان دخلو اصبعهم في حله قبل كدي...

الدجاجه لو لاحظت اخرجناها ليكم بالابيض و الاسود شرك عشان المنظرين يظهرو.. يعني الواحد كان شغل راسو شويه كان عرف الحاصل شنو... و الغريبه كلمناهم قلنا ليهم عاملاها سودانيه.. قال بغسل في جنازه قال و التاني معترف قال لو ما سودانيه و ام احمد كان الجوع كتلو.. طيب ما تتعلم شويه, ابدا بالاسود و الابيض بعداك وقت تكون جدير بكيفية عمل البيتزا بعداك بكون عندك حق التنظير

و لحدي ما جات سودانيه بالصور الملونه و تعال شوف... :SugarwareZ-176:

[الهندي بشير نابري]

الحبيب رونالدو ... والله يا اخوي حاسي بيك تعبت شديد علشان تتخارج من الموقف الوقعت فيه
لكن برضو غلبك آخوي .. أول حاجه المحل دا حق النسوان هن بس القاعدات يشتغلن فيهو
عليك الله ما خجلان واقف ليك جنب جداده منتفق ريشا ومدخلها في اضافريها وخجلانه
وعايزنا نقول سويتها انت ؟؟!! كدي روق وهدي اللعب وروق المنقة وقالو ليك شوف
ليك تمرين كورة امشي عليه .. وسيبك من المطبخ دا اي زول بيجي بيجاي يستعرض
حيلقى ناس قاعدين ليهو ينتفو ريشه كويس .. اللارنجا طفش خلي انت ؟!!

الجداده دي لو مالحقتا سودانية كان ماتت وإنتهت في الفرن محروقه من شناة عملها
لكن ربنا لطف بيها .. دحين آخوي زح منها كده ولا كده

[ronaldo]

و الله الكوره لعبناه امبارح الليله الواحد اليوم كلو ملجن ... يا زول الجداده اسي كان قريبه تكون بقت بترول,, القصه ما في الجداده, القصه في المحاوله .. و بكرر ان شاء الله بيض بالطوه... بالمناسبه انت دروس البيض بالطوه وصلت فيها وين :)

[saida sopahi]

الاخت سودانيه مشكوره على طريقه عمل الدجاجه بالجد ماكنت عارفاها ومنتظره البيدزا ولو امكن ممكن تورينى البسبوسه بعملوها كيف قبل ماتجى ام احمد لانو عندنا شايقيه هنا فى المكتب عملت ليها بسبوسه تحلفى تقولى ماشه سهره البسبوسه كلها تلمع وترقش ومجدعه فينا وطعمه يجيرك الله .

[ابوالاء]

يا زول الجداده اسي كان قريبه تكون بقت بترول,, :)

والله يا رونالدو بالغت عدييييييييييل كده

[ام مازن]

فى شنوا بى جاى والله هدى اول مشاركة لى واسفة على التاخير ياام احمد وسودانية وانشاء الله برجع ليكم بى مهله وبطشش كل من يحاول يخمج

[Sudania]

الاساتذة بدر عبد الماجد والطيب الامام
لكم شكرا على تشجيعكم
الغالية بنت النيل تحياتي وجردات مصعب دي
ما اعتقد في زول بيعمله غيرو

سيدة صباحي البسبوسة موجودة بالصفحة رقم 5
عملته ام احمد وطريقة سهل ولذيزة
دا الرابط
اضغط هنا (http://aljraif.com/vb/showthread.php?t=402&page=5)

ام مازن الف مرحب بيك ومنورة المطبخ
وفي انتظار عودتك ماتتأخري علينا

[Sudania]

طريقة عمل البيتزا

المكونات
في انا صغير على نار هادئة ضعي:
1/4 كوب لبن
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين زبدة اوزيت
http://www.open-upload.com/uploads/f/3/1259073488_f3ccdd27d2000e3f9255a7e3e2c48800.jpg

في اناء اخر كبير ضعي:
3*/4 كوب ماء دافئ
*ملعقتين ونصف خميرة
*اخلطيهم مع بعض واتركيهم لدقيقتين
http://www.open-upload.com/uploads/1/5/1259073559_156005c5baf40ff51a327f1c34f2975b.jpg

*اضيفي خليط اللبن الى خليط الخميرة والماء الدافي
*ثم اضيفي اليهم كوبين دقيق بالتدريج مع العجن المستمر
http://www.open-upload.com/uploads/7/9/1259073628_799bad5a3b514f096e69bbc4a7896cd9.jpg

*لو عندك مكنه عجن بتخلطيهم 5 دقاقيق لو باليد
بتخلط 15 دقيقة

*بعد العجينة ماتتماسك ضعيها في اناء كبير وغطيها بكيس لـ ساعة ليزيد حجمها
http://www.open-upload.com/uploads/d/0/1259073736_d0096ec6c83575373e3a21d129ff8fef.jpg

http://www.open-upload.com/uploads/0/3/1259073865_032b2cc936860b03048302d991c3498f.jpg

*بعد مرور ساعة افردي العجينة على سطح واضيفي دقيق بسيط على السطح
http://www.open-upload.com/uploads/3/0/1259074017_30e62fddc14c05988b44e7c02788e187.jpg

*امسحي صينية الفرن بزيت او زبدة وحولي العجينة على الصنية
http://www.open-upload.com/uploads/1/8/1259073871_18e2999891374a475d0687ca9f989d83.jpg

*ثم اضيفي الصوص والخضروات والجبنة وضعيهم على الفرن لـ 20-25 دقيقة
http://www.open-upload.com/uploads/f/e/1259073913_fe5df232cafa4c4e0f1a0294418e5660.jpg

بالهناء والشفا

http://www.open-upload.com/uploads/8/c/1259074177_8cda81fc7ad906927144235dda5fdf15.jpg


****ملحوظة: يفضل جبن الموزريلا على البيتزا لو مامتوفرة الجبنة العادية ممكن تستعمل
(في الصورة مستعملة جبنة عادية)

[الطيب الامام الطيب الامام]

الله ----الله ---الله والله ياسودانية شيف عشرة نجوم وخليتى الواحد راسوا يلف من الجوع وطرقتك فى عمل البيتزا احسن من بيتزا هت نفسها الف شكر ليك لكن دسها من اخونا مايجى يلخبط لينا البلد وبالهناء والشفاء عليكم وناس الملوحة ديل خليهم فى ملحوتهم

[ronaldo]

:) ء ء

[saida sopahi]

الاخت سودانيه شكرا ليك على البيدزا فعلا طريقتها ساهله وح امشى اعملها الليله والله يستر ماتطلع لى قراصه

[الهندي بشير نابري]

سودانية والله ما شا ءالله تبارك الله
عدتكم جديده والظاهر عليها اصلية
وعيني للطربيزه نضييييييفة ما شاء الله
والصحانه (السراويس) كبااااار وظريفات
هههههههههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههههههههه



سيده صباحي .. سويها وما تجيبي لينا خبرها ولا تكلمينا بيها
اكليها براك

[مصعب عمر حسن حمزة]

يا جماعة لمن تطلعوا من هنا بتمشوا على وين لو في البيت - أو خارج البيت

[الهندي بشير نابري]

بالمناسبه انت دروس البيض بالطوه وصلت فيها وين

رونالدو ازيك وكل سنة وانت طيب وربنا يحقق أمانيك وان شاء الله تدب الروح في جدادتك تاني أنا يا اخوي بقيت فنان في (البيض بالطوة) لكن ماقاعد أحكي الكلام دا هنا من المفتحين عينيهم القاعدين ديل علشان ما ينتفو ريشي ..

[الطيب الامام الطيب الامام]

رونالدو ازيك وكل سنة وانت طيب وربنا يحقق أمانيك وان شاء الله تدب الروح في جدادتك تاني أنا يا اخوي بقيت فنان في (البيض بالطوة) لكن ماقاعد أحكي الكلام دا هنا من المفتحين عينيهم القاعدين ديل علشان ما ينتفو ريشي ..

اكدت المصادر بعد سفر ام الهندى للسودان ان جميع المطاعم ارتفعت نسبة ارباحها بمعدل ثلاثين فى المائة من العام السابق والفضل يرجع الى سفر الغالية ام الهندى وعند عودتها الى ارض الغربة اصاب اصحاب المطاعم احباط شديد ادى الى وفاة تسع من ملاك المطاعم وقال بيض بالدكوة هى بالطوة قال

[Admin]

ضو القبيلة الطيب الامام .. الراجل الأسد قالو لي ناس
الدمام زي الأنصار النصرو رسول الله وقعدتو تتخاطفو الضيوف
للبيوت علشان تكرموهم ... ربنا يكرم مقامكم وينور دنياكم ويسعد حياتكم

وبالنسبة لناس المطاعم والله صدقت في مطعم جنبنا في رمضان
كل يوم انا بأمشي عليه بالليل اجيب العشا لأبوي واتعشى معاهو
وصاحب المطعم صاحبني ونفس الحركة كل يوم وبعد فتره لاقاي قال لي وييييييييين ايامك
قلت ليهو يازول حقو تشوف ليك شغله تانية وشوف ليك زول غيري ههههههه
الكلام دا مايسمعه رونالدو

[الطيب الامام الطيب الامام]

ضو القبيلة الطيب الامام .. الراجل الأسد قالو لي ناس
الدمام زي الأنصار النصرو رسول الله وقعدتو تتخاطفو الضيوف
للبيوت علشان تكرموهم ... ربنا يكرم مقامكم وينور دنياكم ويسعد حياتكم

وبالنسبة لناس المطاعم والله صدقت في مطعم جنبنا في رمضان
كل يوم انا بأمشي عليه بالليل اجيب العشا لأبوي واتعشى معاهو
وصاحب المطعم صاحبني ونفس الحركة كل يوم وبعد فتره لاقاي قال لي وييييييييين ايامك
قلت ليهو يازول حقو تشوف ليك شغله تانية وشوف ليك زول غيري ههههههه
الكلام دا مايسمعه رونالدو

الغالى بغلاوة النميراب الف تحية ليك والى الاسرة انت عارف الجماعة يستاهلوا نضبح ليهم اولادنا ومن سعادتنا بى جيتهم والله بقينا نبكى بدون سبب منهم من تحرك واتجه لنا وهو ماشى يومين ومنهم المشى يوم ومنهم ومنهم ولاحظ مع اسرهم واطفالهم صغار ديل الواحد لو قدم روحه فى اناء لهم مابعطيهم حقهم واتمنينا بان لمة الكوم ماتنتهى ومرت الايام وكانها ثوانى وسعدنا بلقاء احباب لم نشوفهم من زمن -------------- وبخصوص المطاعم الله يطول ليكم فى ام الكرم والشيخ ابن الشيوخ بشير لكن مابعفاك كدى سريع سريع شوف العروس عبدالله فتح ليكم الدرب بقيتوا اكبر عزابه فى المنتدى والجريف والحلة كمان ابغى مارق سريع والحق الصلعة قبال ماينتفوها

[الهندي بشير نابري]

الطيب يا اخوي كنا كويسين الكلام جاب ليه كلام والصلعه الجاب سيرتها منو عليك الله هههههههههه

ان شاء الله ياخي ربنا يسعد ايامكم وسنين عمركم .. النكته الظريفة ايهاب قال لي كنا خايفين من عمر حامد يتكي واحد فينا ويضبحه للضيوف ههههههههههه ... وبالله عليك من البوست الفخيم ده بوست أم احمد ست الكرم والجود بلغ تحايانا وألف تحية عسكرية لأم مازن ولاسرتها الكريمة التي استضافت الضيوف وفتحت الابواب استقبالاً لهم ولنسيبكم الكريم ألف تحية

[ام احمد]

أم أحمد ازيك وكل سنه وانتي طيبه والدمام تزهو فرحاً
وان شاء الله الواطه تشيل الناس وفرحهم ولو ربنا جاعل
لينا قسمه معاكم حلنقاكم ..

بس شفتي الحاجتين الفوق ديل انا نجيض فيهن شديد
وداير اطور معرفتي بيهن فبالله لو طريقه تانية لتحمير البيض
وريني ليها ولو في طريقه مستحدثه في السلق برضو كلميني
بيها .. ويعيش الجداد الكضاب .



السلام عليكم ورحمة الله
عذرا اتيت متأخرة كالعادة
طريقتى فى عمل عجة البيض


المكونات : بيض - بطاطس - باذنجان - بصل - طماطم - توم - جبن ابيض

الطريقه: يقطع البطاطس والباذنجان الى مكعبات صغيرة بعد الغسل جيدا والتقشير ، ( الباذنجان مو لازم تقشير ) والبصل ( ممكن بدون بصل ) ، بعد التحمير يوضعوا على صينية فرن مدهونه بالزيت او السمن ، تضاف الطماطم والفلفلية بعد ان تقطع نفس الحجم - ويضاف التوم بعد تقشيره وسحنه ناعم ،ويضاف الجبن ، تقلب جميع المكونات وتوزع على الصينية ، يخفق البيض ويضاف للمكونات تدخل الفرن حتى الاستواء ...
يمكن اضافة بقدونس او كسبرة خضراء للنكهة قبل ادخاله الفرن


وعليكــــــــــــــــــــــــم بالعاعفيـــــــــــــــــــــــــــة

[الطيب الامام الطيب الامام]

حمد لله على سلامتك ام احمد وعودا حميدا افتقدنا نفسك فى المطبخ وانشاء الله تانى مافى اى غياب وفى انتظار المزيد

[ضل الهجير]

ازيك يا ام احمد طبعاً انا جديدة فى المنتدى ماعارفة حاتكونى عرفتنى ولالا نحنا اتلاقينا فى العيد فى الدمام وكانت لمة حلوة جدا وعشان اقرب ليك المسافة انا الخليتك تضحكى تضحكى لما روحك قربت تطلع انا (مغذذذى ) وكل عام وانتى بخير يا عسل

[ضل الهجير]

أم أحمد خفى علينا شوية لانو بعددة الرجال حايتقلبو على حريمهم وووووو والله يستر على( فكرة امزح معاك والله انا أحيك وأتمنى لكى التوفيق وأتمنى منك ان تبدعى وتطورى اكتر واكتر ومنها تستفيدى وتفيدنا ياعسل

[ام احمد]

الغاليه ام احمد والله كل ما ادخل المنتدى بمر على البوست دا عندى حاجات كتيره دايره اعرفه بس خايفه اتكلم والناس دى تشيل حسى ساكت ويقعدو يشتقلونى بس اتوكلت ودخلتا جايه على غربه وانا مابعرف اطبخ غير ثلثه جاجات هريت بيهم الراجل لمن طفش . الشبس وصلطه الاسود وتحمير السجوك فقط
عايزه اتعلم حاجات كتيره وكدى اول حاجه ابدىلى بالبيدزا وبعد كدا نشوف الباقى

الرائعة سيدة اهلا ومرحب بيك وعذرا على التاخير

نورت وابشررررررررررررى ما يسر خاطرك الا طيب ، وما يظلمك الا حيائك

كل معرفتى الموتواضعه تحت امرك ............

البيتزا ليها اكثر من طريقة وطريقة بس ما تختلف كثير ،،،،، والغالية سودانية ما قصرت
ربى يجزاها عنا كل خيررررررر

سودانية يوم شكرك ما يجى يا الغالية يسلمووووووووووو

[ام احمد]

لا حوله ولا قوة الا بالله
كدا عاجبك يارونالدو ؟
والله ياجماعه,, البوست دا حنني
وام احمد شكلها مشغولة شديد الايام دي مع تجهيزات العيد
ام احمد نستأذنك الحق البوست بتاعك دا قبلي ماتجي
وقبلي الطيب الامام والطيب المبارك يبهدلو ليك بي وصفاتهم الغريبة دي
ويارونالدو عليك الله سيب البوست دا خلينا نستفيد
ماتحرد لينا ام احمد تمشي وتحردو ليكم
والعملته في جداتي بعملو في البيض بالطوة بتاعك اصبر!

ياجماعة الجدادة دي والله كانت في امان الله لحدي ماجى
رونالدو ودخل يدو قال اضيف ليها الـsauce
علشان اقولو عملتها انا ... اضاف ليها الصوص
وبعداك اداها لنجمة دخلت غرفة الانعاش الفتوشوب
وغيرته بالطريقة العايزة هو لكن للاسف الشديد بقت جنازة
كما لاحظ العم الارينجا ...
سودانية اذنك معاك ما يحتاج البوست مفتوح للكل ،،،،،،

كلك زوووق يا الغلا ،،،،
الغالية سيدة انا كمان عجينة البيتزا ماكانت عايزة تظبط معاي
جربت اكتر من 20 وصفة للعجينة كلهم مانجحو
لحدي ما في النهاية لقيت لي وصفة وجربتها وبرضو ماظبط 100 الـ 100
المهم غيرت فيها كم حاجة والحمد لله اخيرا طلعت مظبوطة
اديني يوم الليلة دا اعمله مرة تانية واصورة ليك خطوة خطوة
وان شاء الله تعجبك


اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم ممممم

عجينة روعة لعمل البتزا والمعجنات والاقماع والقطايف

المكونات: ا\2 كوب سكر – 3\4 كوب زيت زيتون ( ممكن زيت عادى ) 1 بيضه ( او اثنين حسب كمية الدقيق ) 1 كوب حليب بدرة - 1م \ك خميرة فورية – 1م\ك باكنج باودر – ملح ( على حسب ) - كاس زبادى – ماء دافئ على حسب – دقيق
الطريقة: تخلط المكونات الجافة مع بعض ، يضاف الزيت والبيض ثم الماء على مراحل حتى تتماسك العجينة وتفك من اليد
تترك العجينة لمدة ربع ساعة ثم تقسم الى قسمين وتترك لترتاح حتى الاستعمال
فى شنوا بى جاى والله هدى اول مشاركة لى واسفة على التاخير ياام احمد وسودانية وانشاء الله برجع ليكم بى مهله وبطشش كل من يحاول يخمج



فى شنوا بى جاى والله هدى اول مشاركة لى واسفة على التاخير ياام احمد وسودانية وانشاء الله برجع ليكم بى مهله وبطشش كل من يحاول يخمج

حباااااااااااااااااااااااااااااااااب ام مازن
نورتى البوست بمرورك
وفى انتظار العوده ،،،،،،،،،،،،،،،


الاخت سودانيه شكرا ليك على البيدزا فعلا طريقتها ساهله وح امشى اعملها الليله والله يستر ماتطلع لى قراصه

سودانية روعة والله يسلمووو الايادى

سيدة ههههههههههههههههه

كلنا خبصنا لحدى ما اتعلمنا ما يهمك المهم ما تقيفى

وبنصحك تقرى توقيع اخونا هيثم الباقر
الله يطراه بالخير

سودانية والله ما شا ءالله تبارك الله
عدتكم جديده والظاهر عليها اصلية
وعيني للطربيزه نضييييييفة ما شاء الله
والصحانه (السراويس) كبااااار وظريفات
هههههههههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههههههههه



سيده صباحي .. سويها وما تجيبي لينا خبرها ولا تكلمينا بيها
اكليها براك



هههههههههههههههههههههههههههههههههه

لا تعليق


حمد لله على سلامتك ام احمد وعودا حميدا افتقدنا نفسك فى المطبخ وانشاء الله تانى مافى اى غياب وفى انتظار المزيد


الرائع ود الامام
يديك العافية ومشكووووور وانشاء الله مافى غياب :SugarwareZ-196:

ازيك يا ام احمد طبعاً انا جديدة فى المنتدى ماعارفة حاتكونى عرفتنى ولالا نحنا اتلاقينا فى العيد فى الدمام وكانت لمة حلوة جدا وعشان اقرب ليك المسافة انا الخليتك تضحكى تضحكى لما روحك قربت تطلع انا (مغذذذى ) وكل عام وانتى بخير يا عسل


مغذذذذذى :SugarwareZ-011:

هلا هلا هلا

نورتى يا الغااااااالية


وانت والجميع بالف خير
يسمنووووووووووو ،،، خخخخخ


أم أحمد خفى علينا شوية لانو بعددة الرجال حايتقلبو على حريمهم وووووو والله يستر على( فكرة امزح معاك والله انا أحيك وأتمنى لكى التوفيق وأتمنى منك ان تبدعى وتطورى اكتر واكتر ومنها تستفيدى وتفيدنا ياعسل


الضل الله لا جاب انقلاب يا السمحة، خخخخخخ

ربى يوفقنا جميعا لما يحب ويرضى

‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘‘
،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،

[Nana]

الأخوات العزيزات أم احمد وسيدة وسودانية وضل الهجير
كيفينكم طيبات إن شاء الله والبركة اللقيتكم هنا وخلونا نفتح محل شاي وقهوة عشان باقي النسوان يجو ويشاركو معانا وكمان نشوف باقي المواضيع المهمة والشغلة ما تكون طبيخ وبيتزا وبس

[Sudania]

الغالية ام احمد الله يخليك ويكتر من امثالك
وعودا حميدا ...... منورة مطبخك من جديد
وفي انتظار جديد اطباقك الرائعة

الاخت ضل الهجير ياهلا فيك ومنورة المنتدى
نتمنى مشاركاتك معنا في صفحات المنتدى
واتمنى لكِ اقامة سعيدة في رحاب غاليتنا الجريف

الاخت nana
يامراحب فيك بمطبخ الشيف ام احمد
وكم اسعدني مرورك من هنا ...
ياريت تسرعي وتشاركينا بما لديك من اطباق ومواضيع
تفيدنا ...

[ضل الهجير]

مرحبا نانا كيفك والله مشتاقييين وأتمنى إنك تكونى عرفتينى أنا (مغذذذى ) ههههه

[الطيب الامام الطيب الامام]

ام احمد شيخة الدمام والله حظك لمة العيد كترت النسوان معاك وبعد كده بشوف لى معى حيران عشان ماتقدرن علينا والله يستر من لمة القهوة والف مرحب بى الجدد وانشاء الله دعم الى المنتدى (( وراء كل رجل عظيم امرة )) وجد نعم النساء نساء الجريف والى الامام دوما

[ضل الهجير]

أشكرك ياسودانية على ترحيبك بى وأتمنى أن تقبلينى أختاً وصديقةً لكى
مع خالص تحياتى وأتمنى للجميع التوفيق .:SugarwareZ-178:

[بت الدوحة]

سلام ع الكل
وبالجد عجبنى البوست داكتير
وانشاء الله اشاركم بى حاجة كدا
من اختراعى انا شخصيا

[ام احمد]

الأخوات العزيزات أم احمد وسيدة وسودانية وضل الهجير
كيفينكم طيبات إن شاء الله والبركة اللقيتكم هنا وخلونا نفتح محل شاي وقهوة عشان باقي النسوان يجو ويشاركو معانا وكمان نشوف باقي المواضيع المهمة والشغلة ما تكون طبيخ وبيتزا وبس


حبااااااااب النانا ،،،،،،،،
نورتينا بمرورك الكريم ’’’’’’’

واصبرى على شوى ناوية اسوى راكوبة للشاى والقهوة ...

والشماارااات ,,,,,,,,,,,,,,,,,,:SugarwareZ-013::SugarwareZ-013:

ويبقى تجمع نسائى للونسة والدردشة واتمنى اشوفك بهناك


ام احمد شيخة الدمام والله حظك لمة العيد كترت النسوان معاك وبعد كده بشوف لى معى حيران عشان ماتقدرن علينا والله يستر من لمة القهوة والف مرحب بى الجدد وانشاء الله دعم الى المنتدى (( وراء كل رجل عظيم امرة )) وجد نعم النساء نساء الجريف والى الامام دوما

(( ومن شر حاسد اذا حسد )) ؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛

لمة القهوة انشاء الله عامره بنسوانه وعشمنا ريحة القهوة تجيب لينا كل من غابت عن المنتدى

ونعم فيك ،،،،،،،،،،أشكرك ياسودانية على ترحيبك بى وأتمنى أن تقبلينى أختاً وصديقةً لكى
مع خالص تحياتى وأتمنى للجميع التوفيق .:SugarwareZ-178:


آآآآآآآآآآآمين
ابقى قريييييييييية ما تطشى بس :SugarwareZ-130: سلام ع الكل
وبالجد عجبنى البوست داكتير
وانشاء الله اشاركم بى حاجة كدا
من اختراعى انا شخصيا


حبااااابك عشرة بلا كشرة

ونحن عجبتنا طلتك علينا بجاى ،،،،،،،

يلا بسرعة قبل ما الكسل يلقى فرصة نزلى مشاركاتك وابداعاتك


http://up.arabseyes.com/gif/e5e05282.gif (http://up.arabseyes.com/)

[أم الهندي]

الاخت ام احمد .. كل سنه وانتم طيبين
حبيت اسجل حضوري معاكم واتسجل في القائمة بتاعتكم
وعايزين نجتمع هنا ونعمل انقلاب على رأي ام النور
ونستلم الادارة من هنا ..

[Sudania]

يامراحب الخالة ام الهندي
وكم نحن سعداء بحضورك وانضمامك للكوم الكبير
وياسلام عليك ياغاليتنا ام احمد وياسلام على طبق اليوم
الذي كان سبب لهذا الحضور الرائع ...
فاليدم المنتدى في حدقات العيون
واليدم طبق اليوم جامعا لحواء الجريف

[عصام عبدالصادق]

حباب الحريم
أتيت كالعادة لطلب طبخة معينة من أختنا أم أحمد ولكن تفاجأت بوجود لوحة مكتوب عليها للعوائل وبين قوسين (للحريم فقط) والمصيبة كمان واضعين حارسة في المدخل وما بتتفاهم أبدا وما عندها غير كلمة أبعد بعيد شوف شغلتك ... والجنني أكثر ريحة الجبنة ضاربة ... وعموماً تحركت خطوتين للوراء لأنني لمحت كمشة في يد هذه الحارسة الأمينة والتي حاولت أن أتبين شخصيتها ولكن عجزت في ذلك وربما تكون بنت الدوحة... ولو ما خائف من الكذب كنت قلت دي بنت عمنا صباحي سيدة.
هنا تذكرت ود الإمام أخوي الذي طار طيرة الريش من الدريش ... من هذا البوست ...
عموماً أخيراً نويت أن أقول الفي قلبي لذا رجعت ثلاثة خطوات مرة أخرى للوراء وقلت للحارسة قولي للجماعة ديل إنشاءالله القعدة تنفعكم ولكن الشمار بيقتس حجركم ومن ثم رجعت خطوة أخرى وقلت لها كمان والله ريحة الجبنة ما سمحة عشان ما فيها جنزبيل ... وقبل أن أكمل باقي الكلام وأتفشى وجدتها .......................

[ام احمد]

[QUOTE=عصام عبدالصادق;14199]حباب الحريم
أتيت كالعادة لطلب طبخة معينة من أختنا أم أحمد ولكن تفاجأت بوجود لوحة مكتوب عليها للعوائل وبين قوسين (للحريم فقط) والمصيبة كمان واضعين حارسة في المدخل وما بتتفاهم أبدا وما عندها غير كلمة أبعد بعيد شوف شغلتك ... والجنني أكثر ريحة الجبنة ضاربة ... وعموماً تحركت خطوتين للوراء لأنني لمحت كمشة في يد هذه الحارسة الأمينة والتي حاولت أن أتبين شخصيتها ولكن عجزت في ذلك وربما تكون بنت الدوحة... ولو ما خائف من الكذب كنت قلت دي بنت عمنا صباحي سيدة.
هنا تذكرت ود الإمام أخوي الذي طار طيرة الريش من الدريش ... من هذا البوست ...
عموماً أخيراً نويت أن أقول الفي قلبي لذا رجعت ثلاثة خطوات مرة أخرى للوراء وقلت للحارسة قولي للجماعة ديل إنشاءالله القعدة تنفعكم ولكن الشمار بيقتس حجركم ومن ثم رجعت خطوة أخرى وقلت لها كمان والله ريحة الجبنة ما سمحة عشان ما فيها جنزبيل ... وقبل أن أكمل باقي الكلام وأتفشى وجدتها ....................... [/QUO



حياااااااك بعد طول غيااب,,,,,,,

شكلها ريحة القهوة نستك تطلب الطبخة

كل الحريم جااهزات بس انت اطلب واى واحده بتلبى


:SugarwareZ-098::SugarwareZ-098::SugarwareZ-098::SugarwareZ-098:

:SugarwareZ-101::SugarwareZ-101::SugarwareZ-101:

[ام احمد]

الاخت ام احمد .. كل سنه وانتم طيبين
حبيت اسجل حضوري معاكم واتسجل في القائمة بتاعتكم
وعايزين نجتمع هنا ونعمل انقلاب على رأي ام النور
ونستلم الادارة من هنا ..

يا اهلا وسهلا ومرااااحب

ويوم طليتنا نور مطبخنا وزقاقه :SugarwareZ-231::SugarwareZ-231:

اوما انقلاااااااااااااااااااااااااااب :SugarwareZ-005::SugarwareZ-005:


خلااااااص نقلب المطبخ مقر للاجتماعات السرية....

وانشاء الله المطبخ عامر بيك انتى وام النور

يامراحب الخالة ام الهندي
وكم نحن سعداء بحضورك وانضمامك للكوم الكبير
وياسلام عليك ياغاليتنا ام احمد وياسلام على طبق اليوم
الذي كان سبب لهذا الحضور الرائع ...
فاليدم المنتدى في حدقات العيون
واليدم طبق اليوم جامعا لحواء الجريف


تسلمى يا رائعة ودوووووم سبااقة للواجب

ويدوم المنتدى ويدوم خيروا

[الطيب الامام الطيب الامام]

[quote=عصام عبدالصادق;14199]حباب الحريم
أتيت كالعادة لطلب طبخة معينة من أختنا أم أحمد ولكن تفاجأت بوجود لوحة مكتوب عليها للعوائل وبين قوسين (للحريم فقط) والمصيبة كمان واضعين حارسة في المدخل وما بتتفاهم أبدا وما عندها غير كلمة أبعد بعيد شوف شغلتك ... والجنني أكثر ريحة الجبنة ضاربة ... وعموماً تحركت خطوتين للوراء لأنني لمحت كمشة في يد هذه الحارسة الأمينة والتي حاولت أن أتبين شخصيتها ولكن عجزت في ذلك وربما تكون بنت الدوحة... ولو ما خائف من الكذب كنت قلت دي بنت عمنا صباحي سيدة.
هنا تذكرت ود الإمام أخوي الذي طار طيرة الريش من الدريش ... من هذا البوست ...
عموماً أخيراً نويت أن أقول الفي قلبي لذا رجعت ثلاثة خطوات مرة أخرى للوراء وقلت للحارسة قولي للجماعة ديل إنشاءالله القعدة تنفعكم ولكن الشمار بيقتس حجركم ومن ثم رجعت خطوة أخرى وقلت لها كمان والله ريحة الجبنة ما سمحة عشان ما فيها جنزبيل ... وقبل أن أكمل باقي الكلام وأتفشى وجدتها ....................... [/quo



حياااااااك بعد طول غيااب,,,,,,,

شكلها ريحة القهوة نستك تطلب الطبخة

كل الحريم جااهزات بس انت اطلب واى واحده بتلبى


:sugarwarez-098::sugarwarez-098::sugarwarez-098::sugarwarez-098:

:sugarwarez-101::sugarwarez-101::sugarwarez-101:

قال طار قال (( حلاة لق لق كان اطير ماعارف مسكنى منكم الطريق وشبكة الرياض الخربانه هو فى حارس غير وكان ماحرست كانوا زمان النسوان ديل عملن انقلاب على الادارة وكان لى ام احمد خلت بطنا خلا وبقت تدور على شمارات سيدة وباقى النسوان بديهم راحة شوية وبقبل عليهم ماتخاف انا جنبك مابجيك انقلاب ))

[ronaldo]

عاوذين واحده من محترفات الطبخ او كل المحترفات بهذا المنتدى بتولي هذه المسؤليه و لا يسمح اطلااااقا بوجود اي تعلمجيه في المطبخ ...
يلا ياسودانيه و يا ام احمد ورونا خبرتكم, و يمكنكم الاستعانه بسيده صباحي و نانا ...
-

-

http://uploadpic.org/view-pic-img.html?img=32600&w=720

[Sudania]

رونالدو عليك الله خلي "الخمج"
ولو مصمم على المشاركة هنا اليك الطريقة:
اولا احضار كيس اسود كبير
ثانيا احضار الكمونية واخواتها وتضعه بي حلتها في الكيس الاسود
ثالثا تلبس كويس من البرد وتفتح الباب وتمش ترمي في "ابعد" زبلاة
وترجع وتعمل بسبوست ام احمد او البيتزا
بالهنا

[ronaldo]

وتمش ترمي في "ابعد" زبلاة


سودانية للاسف الظاهر انو خبرتك محدوده في الاكلات الاجنبيه و ما بتعرفي الكتير في الاكلات الشعبيه .. و اتسرعتي في الحكم علي نفسك

[الهندي بشير نابري]

ياسودانية بالهنا شنو .. هي فضل فيها تاني باقي هنــا
مرقت البسبوسه من النفس الزول في النوم بقى يشوف
المصارين حوليهو حايمة والكرشة (وووععععع) يارونالدو
شكيتك على ود الامام يسكك شايل ليهو خرطوش مويه بارده
يرشك بيهو في السقط دا وشكيتك على عمي عصام يقرصك
وينتشك .. والله يطمم بطنك ياخي دي صورة دي ولا دا منظر دا ...

شهادة عربية عفواً شهادة خواجاتية . (وعععع )

المطبخ يا ام احمد داير غسيل بالكلوركس والديتول والأسيد
واطلقو البخور . والولد دا رسلوهو ليدكان بعيد علشان يفوت
ويروح في الطريق يرجع يلقانا فطرنا وقمنا شربنا الشاي .
أريتو اكان غسل المصارين وصورهن !!
آل أكلات شعبية آل .

عينك للبسبوسه والجداده الخجلانة تكوس في المصارين والكرش.

[هيثم الباقر دفع الله]

[color="blue"]
-

-

http://uploadpic.org/view-pic-img.html?img=32600&w=720
انصر دينا يا رونالدو ده الكلام البفتح النفس و ينعش الروح هنا الامتحان الحقيقي للاصحاب النفس في الطبيخ و فرصة عشان نساعدكم ايام الاعياد يا ؟؟؟؟؟؟؟؟

[ronaldo]

.. والله يطمم بطنك ياخي دي صورة دي ولا دا منظر دا ...
.

لا ياااااااااخي .. ده ما الكنا خايفين منو ذااااااااااااااتو ...
اتعودتو علي البيتزا و الجداد الوهمي و نسيتو اكلات بلدكم الاتربيتو عليها ...

ام احمد الحقي النعمه قبلي ما تبووظ .....

انصر دينا يا رونالدو ده الكلام البفتح النفس و ينعش الروح هنا الامتحان الحقيقي للاصحاب النفس في الطبيخ و فرصة عشان نساعدكم ايام الاعياد يا ؟؟؟؟؟؟؟؟

يا سلام عليك يا هيثم .. ده الكلام البشجع و بحفذ الواحد و يخلي ما يندم علي التعب التعبنا لحدي ما جيناكم بالكمونيه دي...

[عمر حامد مجذوب]

عليك الله يا أم أحمد سوى لينا الكمونية و كترى ليها الشطة الخضراء و البقدونس دى جعنا و خاصة رونالدو البرد جهجهوا . و أنا بمشى أجيب العيش حا من المخبز.

[الطيب الامام الطيب الامام]

ود المجذوب كمونية ام احمد مافيها كلام انت بس جيب خبز سودانى ويكون حار عشان الشمارات تكتر وياام احمد الشطة خليها على كيتن كدى لى رونالدو وناس هيثم ومعاهم ناس ابو الاء قندهار قال قندهار

[ضل الهجير]

ياااااااااااااااى أوعى يكون الصورة الشفتها دى للطبخ بس؟؟؟؟ ثانيا ممكن تجاوبونى يعنى شنو كمونية اموت واعرف معناها ؟؟؟؟؟؟:SugarwareZ-051:

[allarinja]

ياااااااااااااااى أوعى يكون الصورة الشفتها دى للطبخ بس؟؟؟؟ ثانيا ممكن تجاوبونى يعنى شنو كمونية اموت واعرف معناها ؟؟؟؟؟؟:sugarwarez-051:

هي ياضل قاردن سيتي
موتي ساهي أكلتي المراره خلي دي
غايتو هجير وقرضمه

[الطيب الامام الطيب الامام]

ياااااااااااااااى أوعى يكون الصورة الشفتها دى للطبخ بس؟؟؟؟ ثانيا ممكن تجاوبونى يعنى شنو كمونية اموت واعرف معناها ؟؟؟؟؟؟:sugarwarez-051:

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ هى هى هى هى هى هى ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ قال مابتعرف الكمونية قال والله جنس حنكشة مكجن على جنس الحنكشة حقت الكبار

[بدر عبدالماجد بله]

تحياتى يا شباب
أقول الجماعة الفي الصورة الرمزية لشخصى الضعيف هم أبطال المطبخ فى يوم لمة الكوم الكبير بالدمام
وهولاء الرجال العظماء ( عصام حسبى النبى - حاج على إبراهيم المنشارى - عثمان شريف ) نفذوا طبخة للكمونية وكانت فى قمة اللذة وكل واحد أكل منها حتى هذه اللحظة بتكلم بيها ولاحظوا يا جماعة الكمونية دى كانت حقت اربعة خرفان وقولوا ماشاءالله وحتى النســـــــــــــــــــــــــــــــــــاء كن فى دهشة شديدة من هذه الكموووووووووووووووووووووونية التى كانت فى آخر يوم فى الاستراحة .
وكان دايرين شيلوا الكامشة الشايلة عصام وجربوا وأدونا رايكم . أو أسألوا أم أحمد كانت خير دليل وشاهد !!

[بكرى الطيب هدية]

يا بدر دي كمونية ولا غرفة عمليات أنا شايف حاج علي شغال بخيط وعثمان بناولو في حاجة زي المشرط وعصام ماسك الأكسجين كدي راجع صورتك دي

[بدر عبدالماجد بله]

يا بدر دي كمونية ولا غرفة عمليات أنا شايف حاج علي شغال بخيط وعثمان بناولو في حاجة زي المشرط وعصام ماسك الأكسجين كدي راجع صورتك دي



صدقت القول يا استاذ بكرى

فعلاً غرفة عمليات لان حاج على المنشارى كان يجهز فى المواد المطهرة للكمونية ( بصل التوم )
وعثمان شريف كان الطبيب المداوى واجاد فن الطهى حتى خرجت الكمونية بثوبها الزاهى المايل للاحمرار
حتى إزدانت به كل المائدة التى كانت على شرف الحاضرين من كل المدن بالمملكة .

[ضل الهجير]

اخوى الطيب أنا بالجد بالجد والجيم المعطشة كمان مابعرفش يعنى ايه كمونية انا ماقاعدة اتحنكش انا جادة :SugarwareZ-074:

[ضل الهجير]

هي ياضل قاردن سيتي
موتي ساهي أكلتي المراره خلي دي
غايتو هجير وقرضمه
لاااااااااااااااارنجا مرارة يعنى ايه مرارة ؟؟؟أوعى يكون دى برضو أكلة ولو أكلة عليك الله وصفها لى ممكن عشان أعملها فى السحور لو رمضان جاء
لأنها من اسمها كدا شكلها بتتعمل فى السحور لانها خفيفة كدا زى المهلبية صاح ؟؟؟:Su
ولو مابتنفع كدا ممكن تنفع تتحشى سندوتشات ارجو الافاده

[ضل الهجير]

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ هى هى هى هى هى هى ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ قال مابتعرف الكمونية قال والله جنس حنكشة مكجن على جنس الحنكشة حقت الكبار
أخوى الطيب انا بالجد بالجد وبالجيم المعطشة كمان مابعرفش يعنى ايه كمونية وأنا ماقاعدة أتحنكش ولا حاجة أنا جادة

[بدر عبدالماجد بله]

يعنى يا ضلنا المرسوم على رمل الكرشة اقصد رمل المسافة معقول ما بتعرفى الكمونية !!

[ronaldo]

أخوى الطيب انا بالجد بالجد وبالجيم المعطشة كمان مابعرفش يعنى ايه كمونية وأنا ماقاعدة أتحنكش ولا حاجة أنا جادة

عشان خاطر الـــ j ــــيم المعطشه واحد محترف يعرف ليها الكمونيه ....

ها جنا ها بقينا شغالين بالعكس .. من الدوت كوم للكمونيه بالكوم .....

[الهندي بشير نابري]

والله ياضل الهجير عفيت منك لخمتيهم بالــjيــم العطشانة فنسو الكمونية
واسه بتكون عفنت خلاص ههههههه وانتي الله لاوراك شنو يعني الكمونية والمصارين والكرش
شوفي ام احمد طفشت كيفن ؟

[ضل الهجير]

والله ياضل الهجير عفيت منك لخمتيهم بالــjيــم العطشانة فنسو الكمونية
واسه بتكون عفنت خلاص ههههههه وانتي الله لاوراك شنو يعني الكمونية والمصارين والكرش
شوفي ام احمد طفشت كيفن ؟

البركة الفى الكمونية والجيم المعطشة الخلت الادارة بنفسها تعلق أشكرك *اما بالنسبة للكمونية لحدى الأن مافى زول ورانى معناها بلييييييييييييز ورونى يعنى شنو:SugarwareZ-159:

[ضل الهجير]

عشان خاطر الـــ j ــــيم المعطشه واحد محترف يعرف ليها الكمونيه ....

ها جنا ها بقينا شغالين بالعكس .. من الدوت كوم للكمونيه بالكوم .....


يعنى انت ما محترف فيها ولاشنو

[الطيب الامام الطيب الامام]

أخوى الطيب انا بالجد بالجد وبالجيم المعطشة كمان مابعرفش يعنى ايه كمونية وأنا ماقاعدة أتحنكش ولا حاجة أنا جادة

معقول عرفتى الحنكشة والبنكشة وماعرفتى --- كاف -- كمونية طيب رايك شنوا فى الويكاب وام تكشوه والحرت مرت قال كمونية قال ---- ام احمد الحقينا فى حاء --حنكوشة مابتعرف الكمونية وريها الصورة الرمزية تبع بدر البدور الناس متشمرة تعمل فى الكمونية وتلقيها فى جمعت الدمام خطست لنصها فى صحن الكمونية

[ام احمد]

:SugarwareZ-225:



http://up.arab-x.com/Dec09/eOh28813.gif (http://up.arab-x.com/)

خضروات مشكلة تصلح لعمل المحشى ( كوسه – بطاطس – باذنجان – طماطم - فلفليه - >--------> )
لحمة مفرومة مقدار مناسب – ارز مقدار مناسب للحشوه – بهارات ( ملح – كسبرة – توم – هيل مطحون – قرفه مطحونه )
بعض المنكهات الاخرى مثل البقدونس او الشبت الاخضر او الكسبرة الطازجة .- معجون طماطم – زيت


http://up.arab-x.com/Dec09/4Tj28813.gif (http://up.arab-x.com/)


يسلق الارز ويوضع على جنب ،،،،،، يعصج اللحم المفروم ( يوضع على النار مع اضافة البهارات ومعجون الطماطم ) ،،،،،،
يضاف الارز لعصاج اللحم وتضاف المنكهات المختارة مع التاكد من الطعم ويمكن اضافة ما يجعل الطعم زاكى ،، تخلط جميع المقادير وتترك جانبا ،،،،،

يغسل الخضار ويفرغ داخله (يقور ) ويوضع لب الخضار جانبا،،، ثم يحشى بالخلطه المحضره سابقا مع مراعاة ابقاء جزء من قطعة الخضار فارغا لترتاح فيه الحشوة بعد دخولها النار ،،،،،
يحضر قدر من المستحسن يكون ذا سطح مستوى يصب عليه الزيت وترص قطع الخضروات المحشوه تغطى وتترك على النار لمدة عشر دقائق ،،،،،،، ثم تفتح ويصب عليها معجون طماطم مذاب فى الماء مع ماعاة الملح ،،،،، يترك على نار هادئة حتى الاستواء’’’’’’’’’’’’’


مقبلات

بقدر اخر ضعى القليل من الزيت واحضرى لب الخضروات المشكلة وضعيه على الزيت الحار وغطيه ثلاث دقائق وخليه على نار هادئة حتى نخرج كل السوائل ويمكن اضافة بعض الماء عند الضرورة لو كانت السوائل غير كافية للنضج ,, تترك على النار حتى تمام استواء الخضروات وبعدها يمكن تشكيلها بعدة طرق :-

- اضافة زبدة الفول السودانى ( الدكوة ) والزبادى والتوم والملح والليمون والقليل من الفلفل
- - اضافة زبدة الفول السودانى (الدكوة ) ومعجون طماطم وقليل من التوم وارجاعها النار لدقائق

وعليكم بالعافية



:SugarwareZ-127::SugarwareZ-127::SugarwareZ-127:

[الطيب الامام الطيب الامام]

الله عليك ايتها الطباخه الماهر انتى وين ليك فترة خليتنا لى الحناكيش المابعرفوا الكمونية وحولوا البوست لطربيزة القمة الفى سوق جريف قمر قال ايه قال كمونية قال هو فى احسن من العفشه والكمونية ياحليل الكمونية وام فتفت كدى ياام احمد ادى اختنا ضل الهجير وصفة كمونية معتبره ولاتنسى طريقة تنظيفها ماتمش تغسلها بصابون تايد همتك معنا